לקוח פקיסטני מ-EBM מבקר ב-Target בשנגחאי לבדיקת קו ייצור ביסקוויטים
שנגחאי, סין - משלחת עסקית וטכנית בכירה מEBM , מפעל ייצור הביסקוויטים הגדול והמוכר ביותר בפקיסטן, ערך לאחרונה ביקור רשמי באתר שנחאי טארגט. הביקור התמקד בהערכה טכנית מעמיקה, אימות ביצועים ובדיקה מקיפה של קווי ייצור הביסקוויטים החכמים האוטומטיים לחלוטין של החברה, במטרה לחפש פתרונות ציוד יעילים ויציבים עבור תוכניות הייצור המשודרגות והרחבת השוק של המותג.
כמותג מזון לאומי מוביל בפקיסטן עם למעלה מ-60 שנות ניסיון בתעשייה, EBM תופסת נתח שוק דומיננטי בתעשיית המזון המאפה המקומית ובבעלותה סדרה של קווי מוצרי ביסקוויטים רבי מכר, הפופולריים ברחבי פקיסטן ומיוצאים למדינות רבות ברחבי העולם. עם הצמיחה המתמשכת בביקוש השוק ושדרוג סטנדרטים של ייצור מזון, EBM משפצת באופן פעיל את ציוד הייצור שלה וממטבת את תהליכי הייצור כדי לשפר עוד יותר את איכות המוצר, יעילות הייצור ורמת התברואה בסדנה, ובכך מניחת את היסודות לפריסת שוק בקנה מידה גדול יותר.
המשלחת הפקיסטנית, שהתקבלה בחום על ידי צוות ההנהלה וטכנאי ההנדסה המקצועיים של Shanghai Target, ביקרה בתורם בסדנת ההרכבה הסטנדרטית של החברה, באזור תפעול בדיקות הציוד ובמעבדת בדיקת האיכות. במהלך הביקור, הצוות הטכני של Shanghai Target הדגים באופן שיטתי את כל תהליך הפעולה של קו ייצור הביסקוויטים החכם, הכולל ערבוב אוטומטי של בצק, עיצוב מדויק, אפייה מפולחת בטמפרטורה קבועה, קירור חכם ואריזה אוטומטית בסוף קו הייצור. תהליך הייצור כולו מממש מיכון מלא ובקרה חכמה, אשר פותרים ביעילות את נקודות הכאב של יעילות נמוכה ואיכות מוצר לא יציבה במצבי ייצור ידניים וחצי אוטומטיים מסורתיים.
במהלך הבדיקה, משלחת ה-EBM התמקדה בביצועי הציוד המרכזי, כולל יציבות תפעולית, כושר ייצור לפי שעה, ביצועי חיסכון באנרגיה והגנה על הסביבה, וכן תכנון סניטרי ברמת מזון העומד בתקני GMP. בשילוב עם מאפייני חומרי הגלם המקומיים של פקיסטן, סביבת הייצור ותקני המוצר בשוק, הלקוחות הציגו שאלות טכניות ממוקדות וחוות דעת מותאמות אישית על הביקוש, וניהלו חילופי דברים מקצועיים מעמיקים עם הצוות הטכני של Shanghai Target בנושא התאמת פרמטרי הציוד, סכמת פריסת קו הייצור ואופטימיזציה של יכולת הסתגלות המוצר.
בנוסף, נציגי EBM שיתפו את יעדי תכנון המוצרים ושדרוג הקיבולת האחרונים של המותג, כולל דרישות ייצור סטנדרטיות לסדרת הביסקוויטים הקלאסית שלו ודרישות תצורה מותאמות אישית לפיתוח מוצרים חדשים. שני הצדדים קיימו דיונים מפורטים פנים אל פנים על הפריסה הכוללת של הפרויקט, פרמטרים טכניים מרכזיים, אחריות לאחר המכירה של הציוד, שירותי התקנה והפעלה, כמו גם תוכניות שיתוף פעולה ויישום ארוכות טווח בפרויקט לאחר מכן.
המשלחת המבקרת דיברה בשבחים על טכנולוגיית הייצור המתקדמת של Shanghai Target, מערכת בקרת האיכות הקפדנית, ציוד הייצור והעיבוד המתוחכם והניסיון העשיר בפרויקטים "מוכנים לביצועים" בתעשיית מכונות המזון המאפה. הלקוחות ציינו כי הבדיקה האינטואיטיבית באתר והתקשורת הטכנית המקצועית אפשרו להם להבין באופן מלא את ביצועי התפעול המצוינים והאיכות האמינה של קווי ייצור הביסקוויטים של Shanghai Target, מה שחיזק מאוד את ביטחונם בשיתוף פעולה מעמיק.
ביקור מעמיק זה במפעל וחילופי טכני בנו גשר שיתופי איתן בין Shanghai Target לבין מפעלי ייצור המזון המובילים בפקיסטן, והרחיבו עוד יותר את השפעת החברה בשוק בדרום אסיה. בעתיד, Shanghai Target תמשיך לדבוק בקונספט של איכות ושירות במקום הראשון, לייעל באופן רציף את ביצועי הציוד ולספק פתרונות מותאמים אישית, ולספק שירותי מכונות לעיבוד מזון יעילים, יציבים ומקצועיים יותר עבור יצרני מזון גלובליים, ויסייעו ללקוחות בחו"ל להשיג שדרוג ייצור ופריצות דרך בשוק.
