يوم رؤى الصناعة | الاتجاهات العالمية في سوق الحلوى الصمغية
مع استمرار ارتفاع الوعي الصحي وتحول الأطعمة الوظيفية إلى اتجاه سائد، أصبحت الحلوى الصمغية أحد أسرع القطاعات نمواً في صناعة الحلويات العالمية.
تشير دراسات السوق الحديثة إلى أنه من المتوقع أن ينمو سوق العلكة العالمي بمعدل نمو سنوي مركب يتجاوز 10٪ في السنوات الخمس المقبلة - مدفوعًا بالمكونات الوظيفية والابتكار وتقنيات الإنتاج المتقدمة.
الاتجاه الأول: حلوى جيلاتينية صحية ووظيفية
تتطور حلوى الفاكهة التقليدية بسرعة لتصبح حلوى عملية غنية بالفيتامينات والكولاجين والبروبيوتيك والـCBD ومستخلصات النباتات الطبيعية. من أوروبا إلى جنوب شرق آسيا، يبحث المستهلكون عن طرق مريحة وممتعة للحفاظ على صحتهم.
TG Machine Insight:
يتطلب ارتفاع أسعار العلكة الوظيفية التحكم في العملية بشكل أكثر دقة - بما في ذلك درجة الحرارة ومعدل التدفق ودقة الترسيب - للحفاظ على استقرار المكونات النشطة.
قامت شركة TG Machine بتطوير أنظمة مخصصة للترسيب والخلط المباشر في درجات حرارة منخفضة لتلبية متطلبات الإنتاج المتزايدة هذه.
الاتجاه الثاني: الإبداع وتنوع المنتجات
يشهد السوق موجةً من التصاميم المبتكرة للحلوى الجيلاتينية، سواءً كانت شفافة، أو ثنائية اللون، أو متعددة الطبقات، أو مملوءة بسائل. يسعى المستهلكون الشباب إلى الجمع بين المظهر الجذاب والابتكار في الملمس، مما يجعل تصميم القوالب المخصصة مجال استثمار رئيسيًا لمنتجي الحلوى الجيلاتينية.
TG Machine Insight:
هذا العام، أحد أكثر الأنظمة المطلوبة من عملائنا هو خط إنتاج العلكة المعبأة جنبًا إلى جنب مع أنظمة طلاء السكر / الزيت الأوتوماتيكية.
تمكن هذه التقنيات العلامات التجارية من إنتاج منتجات متنوعة وجذابة مع تحسين كفاءة الإنتاج.
الاتجاه الثالث: الأتمتة والإنتاج المستدام
يشهد قطاع تجهيز الأغذية العالمي تحولاً سريعاً نحو الرقمنة والأتمتة والاستدامة. وتُعدّ أنظمة التحكم الذكية، والتدفئة الموفرة للطاقة، والتصميم الصحي معايير أساسية في اختيار المعدات.
TG Machine Insight:
تم تجهيز أحدث خطوط إنتاج الصمغ لدينا بأنظمة الجرعات الآلية ومراقبة الطاقة ، مما يساعد العملاء على تحقيق الدقة والاستدامة في التصنيع.
خاتمة
تساهم اتجاهات الصحة، وترقيات المستهلك، والابتكار في الإنتاج في إعادة تشكيل مستقبل صناعة الحلوى الصمغية.
في TG Machine ، نؤمن أن الابتكار التكنولوجي في المعدات هو الأساس لكل علامة تجارية رائعة للأغذية .
إذا كنت تخطط لمشروع حلوى جيلاتينية جديد أو تستكشف إنتاج الحلوى الوظيفية، فإن فريقنا مستعد لدعمك بحلول مصممة خصيصًا لك.
"43 عامًا من الخبرة في مجال آلات الأغذية - الابتكار من أجل مستقبل حلو."
