業界インサイトデー | グミキャンディ市場の世界的動向
健康意識が高まり、機能性食品が主流になるにつれ、グミキャンディーは世界の菓子業界で最も急速に成長している分野の一つとして浮上しています。
最近の市場調査によると、世界のグミ市場は、機能性原料、イノベーション、高度な生産技術の推進により、今後 5 年間で10% を超える CAGRで成長すると予想されています。
トレンド1：機能的で健康的なグミ
伝統的なフルーツグミは、ビタミン、コラーゲン、プロバイオティクス、CBD、天然植物エキスを豊富に含んだ機能性グミへと急速に進化しています。ヨーロッパから東南アジアに至るまで、消費者は健康を維持するための便利で楽しい方法を求めています。
TGマシンインサイト:
機能性グミの普及に伴い、有効成分の安定性を保つために、温度、流量、堆積精度など、より精密なプロセス制御が求められています。
TG Machine は、こうした生産需要の高まりに応えるために、カスタマイズされた低温堆積およびインライン混合システムを開発しました。
トレンド2：創造性と製品の多様性
市場では、透明、2色、層状、液体入りなど、クリエイティブなグミデザインの波が押し寄せています。若い世代の消費者は、見た目の魅力と食感の革新性の両方を求めており、カスタムモールドの設計はグミメーカーにとって重要な投資分野となっています。
TGマシンインサイト:
今年、お客様から最もご要望が多かったシステムの一つは、自動砂糖/油コーティングシステムと組み合わせた充填グミ生産ラインです。
これらのテクノロジーにより、ブランドは生産効率を向上させながら、多様で目を引く製品を生産できるようになります。
トレンド3：自動化と持続可能な生産
世界の食品加工業界は、デジタル化、自動化、そして持続可能性へと急速に移行しています。スマートな制御システム、エネルギー効率の高い加熱、そして衛生的な設計は、現在、機器選定における重要な基準となっています。
TGマシンインサイト:
当社の最新のグミ生産ラインには自動投与システムとエネルギー監視システムが装備されており、お客様が製造において精度と持続可能性の両方を実現できるよう支援します。
結論
健康トレンド、消費者のアップグレード、生産革新がグミキャンディ業界の未来を変えつつあります。
TG Machineでは、機器の技術革新こそがあらゆる優れた食品ブランドの基盤であると信じています。
新しいグミ プロジェクトを計画している場合や、機能的なキャンディの製造を検討している場合は、当社のチームがカスタマイズされたソリューションでサポートいたします。
「食品機械における43年の経験 - 甘い未来のための革新。」
