업계 인사이트 데이 | 젤리 캔디 시장의 글로벌 트렌드
건강에 대한 인식이 높아지고 기능성 식품이 주류 트렌드로 자리 잡으면 서 젤리 캔디는 글로벌 제과 산업에서 가장 빠르게 성장하는 부문 중 하나로 떠오르고 있습니다.
최근 시장 조사에 따르면, 기능성 성분, 혁신, 첨단 생산 기술에 힘입어 글로벌 젤리 시장은 향후 5년간 10% 이상의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.
트렌드 1: 기능성과 건강성을 겸비한 젤리
전통적인 과일 젤리는 비타민, 콜라겐, 프로바이오틱스, CBD, 그리고 천연 식물 추출물이 풍부한 기능성 젤리 로 빠르게 진화하고 있습니다. 유럽에서 동남아시아에 이르기까지 소비자들은 편리하고 즐겁게 건강을 유지할 수 있는 방법을 찾고 있습니다.
TG 머신 인사이트:
기능성 젤리의 증가로 인해 활성 성분의 안정성을 유지하기 위해 온도, 유량, 침전 정확도를 포함한 보다 정밀한 공정 제어가 필요해졌습니다.
TG Machine은 이러한 증가하는 생산 수요를 충족하기 위해 맞춤형 저온 증착 및 인라인 혼합 시스템을 개발했습니다.
트렌드 2: 창의성과 제품 다양성
시장에는 투명, 이중 색상, 층층이 쌓인 형태, 액상 형태 등 창의적인 젤리 디자인이 쏟아져 나오고 있습니다. 젊은 소비자들은 시각적인 매력과 혁신적인 질감을 모두 추구하기 때문에, 맞춤형 몰드 디자인은 젤리 제조업체의 핵심 투자 영역입니다.
TG 머신 인사이트:
올해 고객으로부터 가장 많이 요청받은 시스템 중 하나는 자동 설탕/오일 코팅 시스템과 결합된 충전 젤리 생산 라인입니다.
이러한 기술을 통해 브랜드는 다양하고 눈길을 끄는 제품을 생산할 수 있으며, 동시에 생산 효율성도 향상됩니다.
트렌드 3: 자동화 및 지속 가능한 생산
글로벌 식품 가공 산업은 디지털화, 자동화, 그리고 지속가능성을 향해 빠르게 전환하고 있습니다. 스마트 제어 시스템, 에너지 효율적인 난방, 그리고 위생적인 설계는 이제 장비 선택의 핵심 기준이 되었습니다.
TG 머신 인사이트:
당사의 최신 젤리 생산 라인에는 자동 투여 및 에너지 모니터링 시스템이 장착되어 있어 고객이 제조 과정에서 정밀성과 지속 가능성을 모두 달성할 수 있도록 돕습니다.
결론
건강 트렌드, 소비자의 변화, 생산 혁신이 젤리 캔디 산업의 미래를 바꾸고 있습니다.
TG Machine 에서는 장비의 기술 혁신이 모든 훌륭한 식품 브랜드의 기반이라고 믿습니다.
새로운 젤리 프로젝트를 계획 중이거나 기능성 사탕 생산을 모색하고 있다면 저희 팀이 맞춤형 솔루션으로 여러분을 지원할 준비가 되어 있습니다.
“식품 기계 분야에서 43년의 경험 – 달콤한 미래를 위한 혁신.”
