Dzień Wglądu w Branżę | Globalne Trendy na Rynku Cukierków Żelkowych
Wraz ze wzrostem świadomości zdrowotnej i upowszechnianiem się żywności funkcjonalnej, cukierki żelki stają się jednym z najszybciej rozwijających się segmentów w światowym przemyśle cukierniczym.
Najnowsze badania rynku pokazują, że w ciągu najbliższych pięciu lat globalny rynek żelków będzie rósł ze średnioroczną stopą wzrostu CAGR wynoszącą ponad 10% — dzięki składnikom funkcjonalnym, innowacjom i zaawansowanym technologiom produkcyjnym.
Trend 1: Funkcjonalne i zdrowe żelki
Tradycyjne żelki owocowe szybko ewoluują w kierunku funkcjonalnych żelek wzbogaconych witaminami, kolagenem, probiotykami, CBD i naturalnymi ekstraktami roślinnymi. Od Europy po Azję Południowo-Wschodnią konsumenci szukają wygodnych i przyjemnych sposobów na dbanie o zdrowie.
Wgląd w maszynę TG:
Rozwój funkcjonalnych żelków wymaga dokładniejszej kontroli procesu — obejmującej temperaturę, szybkość przepływu i dokładność osadzania — w celu zachowania stabilności składników aktywnych.
Aby sprostać rosnącym wymaganiom produkcyjnym, firma TG Machine opracowała dostosowane do potrzeb klientów systemy osadzania niskotemperaturowego i mieszania liniowego.
Trend 2: Kreatywność i różnorodność produktów
Na rynku pojawia się fala kreatywnych wzorów żelków – przezroczystych, dwukolorowych, warstwowych lub z płynnym nadzieniem. Młodsi konsumenci poszukują zarówno atrakcyjnego wyglądu, jak i innowacyjnych faktur, co sprawia, że projektowanie niestandardowych form jest kluczowym obszarem inwestycji dla producentów żelków.
Wgląd w maszynę TG:
W tym roku jednym z systemów najczęściej zamawianych przez naszych klientów jest linia produkcyjna do produkcji żelków nadziewanych połączona z automatycznym systemem powlekania cukrem/olejem.
Technologie te umożliwiają markom produkcję różnorodnych, przyciągających wzrok produktów, jednocześnie zwiększając wydajność produkcji.
Trend 3: Automatyzacja i zrównoważona produkcja
Globalny przemysł przetwórstwa spożywczego dynamicznie ewoluuje w kierunku cyfryzacji, automatyzacji i zrównoważonego rozwoju. Inteligentne systemy sterowania, energooszczędne ogrzewanie i higieniczna konstrukcja są obecnie kluczowymi kryteriami wyboru sprzętu.
Wgląd w maszynę TG:
Nasze najnowsze linie produkcyjne żelków są wyposażone w automatyczne systemy dozowania i monitorowania zużycia energii , co pozwala klientom osiągnąć precyzję i zrównoważony rozwój w produkcji.
Wniosek
Trendy zdrowotne, udoskonalenia konsumenckie i innowacje produkcyjne zmieniają przyszłość branży cukierków żelkowych.
W TG Machine wierzymy, że innowacje technologiczne w zakresie sprzętu stanowią podstawę każdej znakomitej marki spożywczej .
Jeśli planujesz nowy projekt związany z żelkami lub chcesz poznać możliwości produkcji funkcjonalnych cukierków, nasz zespół jest gotowy wesprzeć Cię, oferując rozwiązania dostosowane do Twoich potrzeb.
„43 lata doświadczenia w branży maszyn spożywczych – innowacje dla słodkiej przyszłości”.
