Компания TGmachine устанавливает новый стандарт в кондитерском производстве, запустив полностью автоматизированную высокоэффективную линию по производству жевательных конфет.

Сердцем линии является усовершенствованная система приготовления и смешивания TGmachine с ПЛК-управлением. Благодаря точному контролю температуры и вакуума, она создает идеальную партию сиропа на основе желатина или пектина с оптимальной текстурой, прозрачностью и сохранением вкуса. Эта система гарантирует идентичность каждой партии, устраняя вариативность, которая может быть характерна для традиционных методов.

После приготовления сироп подается в передовой дозатор. Эта машина — чудо инженерной мысли, способное одновременно обрабатывать множество рецептов, цветов и форм с предельной точностью. Ее высокоскоростные поршневые насосы обеспечивают заполнение каждой формы для конфет с исключительной однородностью по весу и форме, минимизируя отходы и максимизируя выход продукции. Дозатор разработан для быстрой смены форм и легкой очистки, что позволяет производителям выпускать как небольшие, индивидуальные партии, так и крупномасштабные производства без дорогостоящих простоев.

После выгрузки конфеты попадают в охлаждающий туннель TGmachine. Этот этап имеет решающее значение для достижения идеальной текстуры жевательных конфет. Туннель имеет независимые, точно контролируемые зоны температуры, влажности и воздушного потока, что позволяет настроить кривую охлаждения в соответствии с конкретными рецептами. Эта интеллектуальная система гарантирует равномерное застывание и содержание влаги во всех продуктах, что обеспечивает идеальную жевательную текстуру и продлевает срок хранения.

Процесс извлечения из форм полностью автоматизирован. Линия оснащена бережной системой извлечения без ударов, которая профессионально отделяет даже самые деликатные конфеты от алюминиевых или силиконовых форм без повреждений или деформаций. Для производителей, которым требуется антипригарное покрытие или сахарная глазурь, линия легко интегрируется с полировальными и шлифовальными барабанами TGmachine. Эти барабаны используют контролируемое вращательное движение для равномерного и бережного нанесения масла, воска или тонкого слоя сахара, придавая конфетам блестящий профессиональный вид или классическую шлифованную поверхность.

Понимая потребности современных заводов, компания TGmachine внедрила в свою производственную линию принципы интеллектуального производства. Вся система может контролироваться и настраиваться с центральной панели человеко-машинного интерфейса (HMI), предоставляя данные в режиме реального времени о скорости производства, температуре и состоянии системы. Оповещения о необходимости профилактического обслуживания помогают предотвратить незапланированные остановки, а подробная отчетность о производстве способствует контролю качества и оперативному анализу.

Экологичность также является ключевым фактором при проектировании. В линейке используются энергоэффективные двигатели, оптимизированные системы теплоотвода для снижения энергопотребления, а также конструкции, минимизирующие отходы воды и сырья.

TGmachine (www.tgmachine.com) — это всемирно признанный производитель, специализирующийся на высококачественном оборудовании для пищевой, фармацевтической и химической промышленности. Обладая многолетним опытом и неустанным вниманием к исследованиям и разработкам, TG Machine предоставляет надежные, инновационные и экономически эффективные решения для технологических процессов клиентам по всему миру. Приверженность компании поддержке клиентов — от первоначального проектирования и установки до комплексного послепродажного обслуживания и обучения — гарантирует, что партнеры достигают своих производственных целей и развивают свой бизнес.