TGmachine, 완전 자동화 고효율 젤리 생산 라인 출시로 제과 제조 분야에 새로운 기준 제시

이 제품 라인의 핵심은 TGmachine의 첨단 PLC 제어 조리 및 혼합 시스템입니다. 정밀한 온도 및 진공 제어를 통해 최적의 질감, ​​투명도 및 풍미 보존성을 갖춘 완벽한 젤라틴 또는 펙틴 기반 시럽을 생산합니다. 이 시스템은 모든 배치(batch)가 동일하도록 보장하여 기존 방식에서 발생할 수 있는 변동성을 제거합니다.

준비 과정을 거친 시럽은 업계 최고 수준의 디포지터로 이송됩니다. 이 기계는 여러 가지 레시피, 색상, 모양을 동시에 정밀하게 처리할 수 있는 경이로운 엔지니어링 기술의 산물입니다. 고속 용적 피스톤 펌프는 각 캔디 몰드에 무게와 모양이 균일하게 채워지도록 하여 낭비를 최소화하고 생산량을 극대화합니다. 디포지터는 몰드 교체가 빠르고 세척이 간편하도록 설계되어 제조업체가 비용이 많이 드는 가동 중단 없이 소량 맞춤형 생산과 대량 생산을 동시에 진행할 수 있도록 지원합니다.

원료를 투입한 후, 캔디는 TGmachine의 냉각 터널로 들어갑니다. 이 단계는 완벽한 젤리 질감을 구현하는 데 매우 중요합니다. 터널은 온도, 습도, 공기 흐름을 정밀하게 제어하는 ​​독립적인 구역으로 구성되어 있어 특정 레시피에 맞춘 맞춤형 냉각 곡선을 구현할 수 있습니다. 이 지능형 시스템은 모든 제품의 균일한 경화 및 수분 함량을 보장하여 완벽한 쫄깃함과 긴 유통기한을 제공합니다.

탈형 과정은 완전 자동화되어 있습니다. 이 생산 라인은 부드럽고 충격 없는 탈형 시스템을 갖추고 있어 가장 섬세한 사탕까지도 알루미늄 합금 또는 실리콘 몰드에서 손상이나 변형 없이 완벽하게 분리합니다. 달라붙지 않는 마감이나 설탕 코팅이 필요한 생산자를 위해, 이 생산 라인은 TGmachine의 연마 및 샌딩 드럼과 완벽하게 통합됩니다. 이 드럼은 제어된 회전 운동을 통해 오일, 왁스 또는 미세한 설탕층을 고르고 부드럽게 도포하여 사탕에 뛰어난 전문적인 광택이나 클래식한 샌딩 마감을 선사합니다.

TGmachine은 현대 공장의 요구 사항을 이해하고 스마트 제조 원칙을 생산 라인에 적용했습니다. 전체 시스템은 중앙 HMI(인간-기계 인터페이스) 패널에서 모니터링 및 조정할 수 있으며, 생산 속도, 온도 및 시스템 상태에 대한 실시간 데이터를 제공합니다. 예측 유지보수 알림은 계획되지 않은 가동 중단을 방지하는 데 도움이 되며, 상세한 생산 보고서는 품질 관리 및 운영 분석에 유용합니다.

지속가능성 또한 핵심적인 설계 고려 사항입니다. 이 제품 라인은 에너지 효율이 높은 모터, 전력 소비를 줄이기 위한 최적화된 열 시스템, 그리고 물과 원자재 낭비를 최소화하는 설계를 통합하고 있습니다.

TGmachine(www.tgmachine.com)은 식품, 제약 및 화학 산업을 위한 고품질 기계를 전문으로 제조하는 세계적으로 인정받는 기업입니다. 수십 년의 경험과 끊임없는 연구 개발에 대한 집중을 바탕으로 TG Machine은 전 세계 고객에게 신뢰할 수 있고 혁신적이며 비용 효율적인 가공 솔루션을 제공합니다. 초기 설계 및 설치부터 포괄적인 사후 서비스 및 교육에 이르기까지 고객 지원에 대한 TG Machine의 헌신은 파트너가 생산 목표를 달성하고 사업을 성장시킬 수 있도록 보장합니다.