Η TGmachine θέτει νέα πρότυπα στην παραγωγή ζαχαρωδών προϊόντων με την κυκλοφορία πλήρως αυτοματοποιημένης γραμμής παραγωγής καραμελών υψηλής απόδοσης

Η καρδιά της σειράς είναι το προηγμένο σύστημα μαγειρέματος και ανάμειξης της TGmachine, ελεγχόμενο από PLC. Χρησιμοποιώντας ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και κενού, δημιουργεί μια τέλεια παρτίδα σιροπιού με βάση τη ζελατίνη ή την πηκτίνη, με βέλτιστη υφή, διαύγεια και διατήρηση της γεύσης. Αυτό το σύστημα διασφαλίζει ότι κάθε παρτίδα είναι πανομοιότυπη, εξαλείφοντας τη μεταβλητότητα που μπορεί να πλήξει τις παραδοσιακές μεθόδους.

Μετά την προετοιμασία, το σιρόπι μεταφέρεται στον κορυφαίο στον κλάδο αποθέτη. Αυτό το μηχάνημα είναι ένα θαύμα μηχανικής, ικανό να χειρίζεται πολλαπλές συνταγές, χρώματα και σχήματα ταυτόχρονα με απόλυτη ακρίβεια. Οι υψηλής ταχύτητας, ογκομετρικές αντλίες εμβόλου διασφαλίζουν ότι κάθε καλούπι καραμελών γεμίζεται με εξαιρετική συνοχή σε βάρος και σχήμα, ελαχιστοποιώντας τα απόβλητα και μεγιστοποιώντας την απόδοση. Ο αποθέτης έχει σχεδιαστεί για γρήγορες αλλαγές καλουπιών και εύκολο καθάρισμα, υποστηρίζοντας τους κατασκευαστές στην παραγωγή μικρών, προσαρμοσμένων παρτίδων παράλληλα με μεγάλης κλίμακας παραγωγές χωρίς δαπανηρό χρόνο διακοπής λειτουργίας.

Μετά την εναπόθεση, οι καραμέλες εισέρχονται στη σήραγγα ψύξης της TGmachine. Αυτό το στάδιο είναι κρίσιμο για την ανάπτυξη της τέλειας υφής τσίχλας. Η σήραγγα διαθέτει ανεξάρτητες, με ακρίβεια ελεγχόμενες ζώνες για τη θερμοκρασία, την υγρασία και τη ροή του αέρα, επιτρέποντας μια προσαρμοσμένη καμπύλη ψύξης προσαρμοσμένη σε συγκεκριμένες συνταγές. Αυτό το έξυπνο σύστημα εγγυάται ομοιόμορφη πήξη και περιεκτικότητα σε υγρασία σε όλα τα προϊόντα, με αποτέλεσμα τέλεια μάσηση και παρατεταμένη διάρκεια ζωής.

Η διαδικασία ξεκαλουπώματος είναι πλήρως αυτοματοποιημένη. Η σειρά διαθέτει ένα απαλό σύστημα ξεκαλουπώματος χωρίς κραδασμούς που διαχωρίζει άψογα ακόμη και τις πιο ευαίσθητες καραμέλες από τα καλούπια από κράμα αλουμινίου ή σιλικόνης χωρίς φθορές ή παραμόρφωση. Για τους παραγωγούς που απαιτούν αντικολλητικό φινίρισμα ή ζαχαρένια επίστρωση, η σειρά ενσωματώνεται άψογα με τα τύμπανα στίλβωσης και λείανσης της TGmachine. Αυτά τα τύμπανα χρησιμοποιούν μια ελεγχόμενη, περιστρεφόμενη κίνηση για να εφαρμόσουν λάδι, κερί ή ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης ομοιόμορφα και απαλά, δίνοντας στις καραμέλες μια λαμπερή, επαγγελματική λάμψη ή ένα κλασικό γυαλισμένο φινίρισμα.

Κατανοώντας τις ανάγκες των σύγχρονων εργοστασίων, η TGmachine έχει ενσωματώσει στη γραμμή παραγωγής αρχές έξυπνης κατασκευής. Ολόκληρο το σύστημα μπορεί να παρακολουθείται και να ρυθμίζεται από έναν κεντρικό πίνακα διεπαφής ανθρώπου-μηχανής (HMI), παρέχοντας δεδομένα σε πραγματικό χρόνο σχετικά με την ταχύτητα παραγωγής, τις θερμοκρασίες και την κατάσταση του συστήματος. Οι προγνωστικές ειδοποιήσεις συντήρησης βοηθούν στην αποτροπή απρογραμμάτιστων διακοπών, ενώ η λεπτομερής αναφορά παραγωγής βοηθά στον ποιοτικό έλεγχο και την επιχειρησιακή ανάλυση.

Η βιωσιμότητα αποτελεί επίσης βασική παράμετρο σχεδιασμού. Η σειρά ενσωματώνει ενεργειακά αποδοτικούς κινητήρες, βελτιστοποιημένα θερμικά συστήματα για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και σχέδια που ελαχιστοποιούν τη σπατάλη νερού και πρώτων υλών.

Η TGmachine (www.tgmachine.com) είναι ένας παγκοσμίως αναγνωρισμένος κατασκευαστής που ειδικεύεται σε μηχανήματα υψηλής ποιότητας για τις βιομηχανίες τροφίμων, φαρμακευτικών και χημικών. Με δεκαετίες εμπειρίας και αδιάκοπη εστίαση στην Έρευνα και Ανάπτυξη, η TG Machine παρέχει αξιόπιστες, καινοτόμες και οικονομικά αποδοτικές λύσεις επεξεργασίας σε πελάτες παγκοσμίως. Η δέσμευση της εταιρείας στην υποστήριξη πελατών - από τον αρχικό σχεδιασμό και την εγκατάσταση έως την ολοκληρωμένη εξυπηρέτηση μετά την πώληση και την εκπαίδευση - διασφαλίζει ότι οι συνεργάτες επιτυγχάνουν τους στόχους παραγωγής τους και αναπτύσσουν τις επιχειρήσεις τους.