TGmachine establece un nuevo estándar en la fabricación de confitería con el lanzamiento de una línea de producción de gomitas totalmente automatizada y de alta eficiencia.

El corazón de la línea es el avanzado sistema de cocción y mezcla de TGmachine, controlado por PLC. Mediante un control preciso de temperatura y vacío, crea un lote perfecto de gelatina o jarabe a base de pectina con una textura, claridad y retención de sabor óptimas. Este sistema garantiza la identidad de cada lote, eliminando la variabilidad que puede afectar a los métodos tradicionales.

Tras la preparación, el jarabe se transporta a la depositadora líder en la industria. Esta máquina es una maravilla de la ingeniería, capaz de procesar múltiples recetas, colores y formas simultáneamente con precisión milimétrica. Sus bombas de pistón volumétricas de alta velocidad garantizan que cada molde de caramelo se llene con una consistencia excepcional en peso y forma, minimizando el desperdicio y maximizando el rendimiento. La depositadora está diseñada para cambios de molde rápidos y una limpieza sencilla, lo que ayuda a los fabricantes a producir lotes pequeños y personalizados, así como tiradas a gran escala sin costosos tiempos de inactividad.

Tras la deposición, los caramelos entran en el túnel de enfriamiento de TGmachine. Esta etapa es crucial para desarrollar la textura perfecta de las gomitas. El túnel cuenta con zonas independientes con control preciso de temperatura, humedad y flujo de aire, lo que permite una curva de enfriamiento personalizada según recetas específicas. Este sistema inteligente garantiza un fraguado y un contenido de humedad uniformes en todos los productos, lo que resulta en una masticación perfecta y una mayor vida útil.

El proceso de desmoldeo está totalmente automatizado. La línea cuenta con un sistema de desmoldeo suave y sin impactos que separa con maestría incluso los dulces más delicados de sus moldes de aleación de aluminio o silicona sin dañarlos ni deformarlos. Para los productores que requieren un acabado antiadherente o una capa de azúcar, la línea se integra a la perfección con los tambores de pulido y lijado de TGmachine. Estos tambores, mediante un movimiento de rotación controlado, aplican aceite, cera o una fina capa de azúcar de manera uniforme y delicada, dando a los dulces un acabado brillante y profesional o un clásico lijado.

TGmachine, consciente de las necesidades de las fábricas modernas, ha integrado principios de fabricación inteligente en la línea. Todo el sistema se puede supervisar y ajustar desde un panel central de interfaz hombre-máquina (HMI), que proporciona datos en tiempo real sobre la velocidad de producción, las temperaturas y el estado del sistema. Las alertas de mantenimiento predictivo ayudan a prevenir paradas imprevistas, mientras que los informes detallados de producción facilitan el control de calidad y el análisis operativo.

La sostenibilidad también es un factor clave en el diseño. La línea incorpora motores de bajo consumo, sistemas térmicos optimizados para reducir el consumo de energía y diseños que minimizan el desperdicio de agua y materias primas.

TGmachine (www.tgmachine.com) es un fabricante de renombre mundial especializado en maquinaria de alta calidad para las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Con décadas de experiencia y un enfoque incansable en I+D, TG Machine ofrece soluciones de procesamiento fiables, innovadoras y rentables a clientes de todo el mundo. El compromiso de la empresa con la atención al cliente, desde el diseño inicial y la instalación hasta el servicio posventa integral y la formación, garantiza que sus socios alcancen sus objetivos de producción y hagan crecer sus negocios.