Automatická linka na ukládání tvrdých bonbónů a lízátek

Popis zařízení

Jedná se o automatický systém pro rozpouštění a míchání přísad. Cukr, glukózový sirup a další materiály jsou smíchány a vařeny ve vařiči a poté transportovány do skladovací nádrže pomocí zubového čerpadla, aby bylo dosaženo účelu kontinuální výroby. Celý provozní proces je řízen nezávislou elektrickou skříní, která se pohodlně ovládá.

Jednotka vakuového vařiče na mikrofilm

Pomocí mezinárodně známé značky PLC poskytuje dotyková obrazovka HMI úplnou vizualizaci procesu se stabilnějším výkonem a programování automaticky řídí teplotu vakuového vroucího cukru. V kombinaci s přesnou kontrolou tento nepřetržitý proces zajišťuje přísné dodržování kvality i konzistence.

Zlepšená účinnost vody a energie. Nepřetržitý proces produkuje velmi málo odpadu a je efektivní ve využití energie a vody. Pára nasávaná během vaření kondenzuje při výměně tepla, takže žádná chladicí voda neodchází do odpadu.

pokročilá ochranná zařízení tyčová jednotka

U kuličkového lízátka se tyčinky automaticky přesně a důsledně vkládají do forem po uložení. Plnou kontrolu zachovává vkládací systém. Který drží tyčinky kolmo během procesu chlazení, dokud cukroví neztuhne.

U plochých lízátek jsou tyčinky nejprve přiváděny do forem automatickým vkládacím systémem. Ukládací mechanismy pak zajišťují, že tyčinka je přesně umístěna a pevně držena ve formách před tím, než je uvařený sirup uložen servomotorem poháněnou ukládací hlavou.

ukládací a chladicí jednotka

Nanášecí stroj se skládá z nanášecí hlavy, okruhu formy a chladicího kanálu. Uvařený sirup se naplní do vyhřívané násypky a bonbóny se pohybem pístu nahoru nasají do měděného pouzdra a při zdvihu dolů se vytlačí. Lisovaný obvod se nepřetržitě pohybuje a celá licí hlava se vratně pohybuje tam a zpět, aby sledovala jeho pohyb. Všechny pohyby hlavy jsou poháněny servomotorem pro přesnost a mechanicky propojeny pro konzistenci. Chladicí kanál je umístěn za licím strojem a stříká pod nanášecí hlavou. U tvrdých bonbonů je okolní vzduch nasáván z továrny a cirkuluje tunelem přes řadu ventilátorů. Přesný proces zajišťuje vysokou rychlost nanášení a žádný hluk. Teplotní detektor využívá leteckou zástrčku, kterou lze snadno rozebrat a je bezpečnější.

Chladicí systém má zcela hygienickou konstrukci, takže tunel lze čistit mycí vodou. Modrý PU dopravníkový pás místo bílého PVC, rozumné proudění chladicího vzduchu pro účinné chlazení.

dlouhé teflonové formy

Forma může být navržena podle potřeb zákazníka a povrch je potažen antikorozním teflonem, snadno se odstraňuje pro výměnu produktů, čištění a nátěr. což je více v souladu s normami bezpečnosti potravin.