Produktnyhetsbeskrivning:
Vi är glada att kunna presentera vår senaste innovation inom bakteknik: en komplett, helautomatiserad kexproduktionslinje konstruerad för maximal produktion, precision och flexibilitet. Detta integrerade system är utformat för att möta kraven från moderna kextillverkare och hanterar sömlöst varje steg – från degblandning och arkläggning till formning, gräddning, kylning och förpackning – vilket säkerställer jämn kvalitet med minimal operatörsinblandning.
Processen börjar med våra högkapacitets degblandare, som säkerställer en homogen blandning av ingredienserna. Degen överförs sedan till en precisionsark och vals, där den gradvis tunnas ut till exakt önskad tjocklek utan att glutenet överbearbetas. En mångsidig formningsstation stöder ett brett utbud av produkter, med hjälp av roterande skärning, trådskärning eller avsättningstekniker för att skapa olika former, från enkla kex till invecklade smörgåskex.
Hjärtat i serien är vår flerzons elektriska eller gasdrivna tunnelugn, med exakt temperatur- och luftflödeskontroll för jämn bakning, optimal färg och perfekt textur. Efter gräddningen stabiliserar en gradvis kyltransportör kexen innan de går vidare till valfri gräddning, överdragning eller direktförpackning. Den sista automatiserade förpackningssektionen integrerar vägning, fyllning och inslagning, och erbjuder alternativ för vertikala form-fyll-förslut-påsar, flödesförpackningar eller kartongpåfyllning.
Denna serie är tillverkad av livsmedelsklassat rostfritt stål och utformad för enkel rengöring och underhåll, och betonar energieffektivitet, snabba omställningar och efterlevnad av internationella säkerhets- och hygienstandarder. Med centraliserad PLC-styrning och realtidsövervakning kan tillverkare uppnå högre avkastning, minska avfall och skala upp produktionen utan ansträngning.