Produktnyhedsbeskrivelse:
Vi er glade for at kunne præsentere vores seneste innovation inden for bageteknologi: en komplet, fuldautomatisk produktionslinje til kiks, der er konstrueret til maksimal ydelse, præcision og fleksibilitet. Dette integrerede system er designet til at imødekomme kravene fra moderne kiksproducenter og håndterer problemfrit alle trin - fra blanding og udlægning af dej til formning, bagning, afkøling og pakning - hvilket sikrer ensartet kvalitet med minimal operatørindgriben.
Processen begynder med vores højkapacitets dejblandere, som sikrer en homogen blanding af ingredienserne. Dejen overføres derefter til en præcisionsrulle med valse, hvor den gradvist fortyndes til den nøjagtige ønskede tykkelse uden at overbearbejde glutenet. En alsidig formningsstation understøtter en bred vifte af produkter ved hjælp af roterende skæring, trådskæring eller aflejringsteknologier til at skabe forskellige former, fra simple kiks til indviklede sandwichkiks.
Hjertet i linjen er vores multi-zone elektriske eller gasfyrede tunnelovn med præcis temperatur- og luftstrømskontrol for ensartet bagning, optimal farve og perfekt tekstur. Efter bagning stabiliserer et gradvist kølende transportbånd kiksene, før de går videre til valgfri creme-sandwiching, overtrækning eller direkte emballering. Den sidste automatiserede emballeringssektion integrerer vejning, påfyldning og indpakning og tilbyder muligheder for vertikale form-fyld-forseglingsposer, flowpakker eller kassepåfyldning.
Denne serie er bygget af fødevaregodkendt rustfrit stål og designet til nem rengøring og vedligeholdelse, og den lægger vægt på energieffektivitet, hurtig omstilling og overholdelse af internationale sikkerheds- og hygiejnestandarder. Med centraliseret PLC-styring og realtidsovervågning kan producenter opnå højere udbytter, reducere spild og skalere produktionen ubesværet.