Popis novinek o produktech:
S radostí oznamujeme naši nejnovější inovaci v pečení: kompletní, plně automatizovanou linku na výrobu sušenek, navrženou pro maximální výkon, přesnost a flexibilitu. Tento integrovaný systém, navržený tak, aby splňoval požadavky moderních výrobců sušenek, bezproblémově zvládá každou fázi – od míchání těsta a rozvalování až po tvarování, pečení, chlazení a balení – a zajišťuje tak konzistentní kvalitu s minimálním zásahem obsluhy.
Proces začíná našimi vysokokapacitními míchacími stroji na těsto, které zajišťují homogenní promíchání ingrediencí. Těsto se poté přenese do přesné rozvalovací a měřicí válcové jednotky, kde se postupně ztenčuje na přesnou požadovanou tloušťku, aniž by se přepracoval lepek. Všestranná tvarovací stanice podporuje širokou škálu produktů a využívá rotační řezání, řezání drátem nebo nanášení technologií k vytváření různých tvarů, od jednoduchých krekrů až po složité sendvičové sušenky.
Srdcem linky je naše vícezónová elektrická nebo plynová tunelová pec s přesnou regulací teploty a proudění vzduchu pro rovnoměrné pečení, optimální barvu a dokonalou texturu. Po upečení sušenky stabilizuje postupný chladicí dopravník, než se přesunou k volitelnému sendvičování krémem, potahování nebo přímému balení. Poslední automatizovaná balicí sekce zahrnuje vážení, plnění a zabalování a nabízí možnosti vertikálního tvarování, plnění a zavírání sáčků, flow packů nebo plnění do krabic.
Tato linka, vyrobená z nerezové oceli vhodné pro potravinářské účely a navržená pro snadné čištění a údržbu, klade důraz na energetickou účinnost, rychlou změnu a shodu s mezinárodními bezpečnostními a hygienickými normami. Díky centralizovanému řízení PLC a monitorování v reálném čase mohou výrobci dosahovat vyšších výnosů, snižovat plýtvání a bez námahy škálovat výrobu.