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Aumenta l'efficienza e la coerenza con la nostra linea di produzione di biscotti completamente automatizzata
2026-01-08
Descrizione delle novità sul prodotto:
Siamo lieti di annunciare la nostra ultima innovazione nella tecnologia di panificazione: una linea di produzione di biscotti completa e completamente automatizzata, progettata per la massima produttività, precisione e flessibilità. Progettato per soddisfare le esigenze dei moderni produttori di biscotti, questo sistema integrato gestisce perfettamente ogni fase, dall'impasto alla stesura, dalla formatura alla cottura, dal raffreddamento al confezionamento, garantendo una qualità costante con il minimo intervento dell'operatore.
Siamo lieti di annunciare la nostra ultima innovazione nella tecnologia di panificazione: una linea di produzione di biscotti completa e completamente automatizzata, progettata per la massima produttività, precisione e flessibilità. Progettato per soddisfare le esigenze dei moderni produttori di biscotti, questo sistema integrato gestisce perfettamente ogni fase, dall'impasto alla stesura, dalla formatura alla cottura, dal raffreddamento al confezionamento, garantendo una qualità costante con il minimo intervento dell'operatore.
Il processo inizia con le nostre impastatrici ad alta capacità, che garantiscono una miscelazione omogenea degli ingredienti. L'impasto viene quindi trasferito a una sfogliatrice di precisione e a un'unità di controllo a rulli, dove viene gradualmente assottigliato fino allo spessore desiderato, senza sovraccaricare il glutine. Una versatile stazione di formatura supporta un'ampia gamma di prodotti, utilizzando tecnologie di taglio rotativo, a filo o a deposizione per creare varie forme, dai semplici cracker ai più elaborati biscotti sandwich.
Il cuore della linea è il nostro forno a tunnel multizona, elettrico o a gas, con controllo preciso della temperatura e del flusso d'aria per una cottura uniforme, un colore ottimale e una consistenza perfetta. Dopo la cottura, un nastro trasportatore di raffreddamento graduale stabilizza i biscotti prima di procedere alla farcitura con crema, alla ricopertura o al confezionamento diretto. La sezione di confezionamento finale automatizzata integra pesatura, riempimento e confezionamento, offrendo opzioni per buste verticali form-fill-seal, flow pack o caricamento in scatole.
Realizzata in acciaio inossidabile per uso alimentare e progettata per una facile pulizia e manutenzione, questa linea punta sull'efficienza energetica, sulla rapidità di cambio formato e sulla conformità agli standard internazionali di sicurezza e igiene. Grazie al controllo PLC centralizzato e al monitoraggio in tempo reale, i produttori possono ottenere rese più elevate, ridurre gli sprechi e aumentare la produzione senza sforzo.
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