Tuoteuutisten kuvaus:
Meillä on ilo esitellä uusin leivontateknologian innovaatiomme: täydellinen, täysin automatisoitu keksien tuotantolinja, joka on suunniteltu maksimaalista tuottoa, tarkkuutta ja joustavuutta varten. Tämä integroitu järjestelmä on suunniteltu vastaamaan nykyaikaisten keksivalmistajien vaatimuksiin ja hoitaa saumattomasti jokaisen vaiheen – taikinan sekoittamisesta ja levyttämisestä muovaukseen, paistamiseen, jäähdytykseen ja pakkaamiseen – varmistaen tasaisen laadun minimaalisella käyttäjän puuttumisella asiaan.
![Paranna tehokkuutta ja yhdenmukaisuutta täysin automatisoidulla keksien tuotantolinjallamme 1]()
Prosessi alkaa suurikapasiteettisilla taikinasekoittimillamme, jotka varmistavat ainesosien homogeenisen sekoittumisen. Taikina siirretään sitten tarkkuusleikkuriin ja -rullayksikköön, jossa se ohennetaan vähitellen täsmälleen vaadittuun paksuuteen ilman, että gluteenia työstetään liikaa. Monipuolinen muovausasema tukee laajaa valikoimaa tuotteita hyödyntäen pyöröleikkausta, lankaleikkausta tai laskeutumistekniikoita erilaisten muotojen luomiseksi yksinkertaisista kekseistä monimutkaisiin voileipäkekseihin.
![Paranna tehokkuutta ja yhdenmukaisuutta täysin automatisoidulla keksien tuotantolinjallamme 2]()
Linjan ydin on monivyöhykkeinen sähkö- tai kaasukäyttöinen tunneliuuni, jossa on tarkka lämpötilan ja ilmavirran säätö tasaisen paistamisen, optimaalisen värin ja täydellisen rakenteen saavuttamiseksi. Paistamisen jälkeen asteittain jäähdyttävä kuljetin vakauttaa keksit ennen kuin ne siirtyvät valinnaiseen kermavoileipätaikinaan, päällystämiseen tai suoraan pakkaukseen. Viimeinen automaattinen pakkausosio yhdistää punnituksen, täytön ja käärinnän, ja vaihtoehtoina ovat pystysuorat muoto-täyttö-sulje -pussit, flow-pakkaukset tai laatikkopakkaus.
Elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistettu ja helposti puhdistettava ja huollettava linja korostaa energiatehokkuutta, nopeaa vaihtoa ja kansainvälisten turvallisuus- ja hygieniastandardien noudattamista. Keskitetyn PLC-ohjauksen ja reaaliaikaisen valvonnan avulla valmistajat voivat saavuttaa suurempia satoja, vähentää jätettä ja skaalata tuotantoa vaivattomasti.