TG Machine дүйнөлүк жеңил тамак өндүрүүчүлөрү үчүн жаңы толугу менен автоматтык өнөр жайлык попкорн өндүрүү линиясын ачты
Ачкыч сөздөр: автоматтык попкорн өндүрүү линиясы, өнөр жайлык попкорн машинасы, карамель попкорн линиясы, попкорн даамдуу каптоо системасы, жеңил тамак-ашты кайра иштетүүчү жабдуулар, үзгүлтүксүз попкорн попкорн линиясы, азык-түлүк классындагы дат баспас болоттон жасалган попкорн машиналары, CE стандартындагы попкорн өндүрүү линиясы Шанхай, Кытай – дүйнө жүзү боюнча даяр жеңил тамак-аш жана кондитердик азыктарды өндүрүү чечимдерин жеткирүү боюнча кырк жылдан ашык тажрыйбасы бар ишенимдүү Шанхайдагы тамак-аш машиналарын өндүрүүчү TG Machine, жеңил тамак-аш фабрикаларына дүйнөлүк чекене соода, кинотеатр, дүкөндөр жана экспорттук рыноктор үчүн туруктуу, жогорку түшүмдүү попкорн өндүрүшүн масштабдоого жардам берүү үчүн иштелип чыккан жаңыртылган толук автоматтык попкорн өндүрүү линиясын расмий түрдө ишке киргизди. Жаңы интеграцияланган линия попкорн өндүрүүчүлөрү үчүн көптөн бери көйгөй жараткан маселелерди, анын ичинде туруксуз попкорн жасоо ылдамдыгын, бирдей эмес даамдуу каптоону, жогорку эмгекке көз карандылыкты жана туруксуз даяр текстураны чечип, чакан, орто жана ири азык-түлүк өндүрүүчүлөрү үчүн ийкемдүү, гигиеналык жана үнөмдүү даяр чечимди сунуштайт.
Акыркы жылдары дүйнөлүк даяр попкорн рыногу туруктуу өсүштү сактап калды, буга классикалык майлуу попкорндон, таттуу карамель попкорнунан, шоколад менен капталган попкорндон тартып, туздуу сыр, барбекю жана ачуу варианттарга чейинки көчмө, даамдуу тамак-аштарга болгон керектөөчүлөрдүн суроо-талабынын өсүшү себеп болду. Көптөгөн салттуу попкорн заводдору дагы эле партия менен гана иштеген кол менен жасалган чайнектерге таянышат, алар чоң заказ көлөмүнө шайкеш келүү үчүн күрөшүп, көбүнчө партиядан партияга айырмачылыктарга, күйүп кеткен попкорнго, бирдей эмес кант каптоосуна жана тажрыйбалуу операторлорго чоң көз карандылыкка алып келет. TG Machine компаниясынын жаңы попкорн линиясы бул айырмачылыкты жоюу үчүн иштелип чыккан, ал так жылуулукту көзөмөлдөөнү, үзгүлтүксүз материалдык которууну жана программалануучу татымалдарды дозалоону айкалыштырып, сапатты турукташтырууну жана операциялык чыгымдарды бир топ кыскартууну айкалыштырат.
Бул попкорн өндүрүү линиясы кардардын сааттык кубаттуулугуна, бош цехтин аянтына жана продукциянын портфолиосуна жараша ыңгайлаштырыла турган модулдук дизайнды колдонот. Стандарттык конфигурациялануучу чыгаруу 80 кг/сааттан 300 кг/саатка чейин даяр попкорнду түзөт. Бүтүндөй жумуш агымы үзгүлтүксүз ырааттуулукту карманат: жүгөрү данектерин жана ингредиенттерди автоматтык түрдө берүү → так май/газ/электромагниттик жарылуу → автоматтык түрдө эңкейтүү менен агызуу → лента менен ташуу → мажбурлап аба менен муздатуу → айланма скрининг жана кошулмаларды алып салуу → даам каптоо жана аралаштыруу → экинчилик муздатуу → даяр продукцияны буфердик сактоо, аны түздөн-түз көп баштуу таразалоо жана автоматтык баштыкка салуу машиналарына туташтырууга болот.
Системанын өзөгүндө планетардык аралаштыруу кыргыч түзүлүшү бар өнөр жайлык жарылуучу чайнек турат. Жөнөкөй аралаштыруу бычактарынан айырмаланып, аралаштыруу механизми жергиликтүү ысып кетүүдөн жана күйүүдөн сактануу үчүн чайнектин түбүнө жана каптал дубалдарына толугу менен тийип турат. Операторлор жарылуу температурасын, аралаштыруу ылдамдыгын жана кармоо убактысын борбордук PLC сенсордук экранында орнотушат; жарылуу цикли аяктагандан кийин, чайнек автоматтык түрдө кыйшайып, кол менен алып салбастан, конвейерге попкорнду төгөт. Бул дизайн жарылган данекчелердин сынышын бир топ азайтат жана продуктунун формасын сактайт. Жылытуу режимдери кошумча: газдын баасы төмөн аймактар үчүн газ менен жылытуу же таза, туруктуу электр менен жылытууну талап кылган заводдор үчүн электромагниттик индукциялык жылытуу.
Жарылгандан кийин дароо ысык попкорн мажбурлап аба менен муздатуу конвейерине жеткирилет. Жогорку ылдамдыктагы айланма аба агымы попкорндун температурасын тез төмөндөтүп, анын кытырак текстурасын бекитип, татымалдоо этабына чейин конденсациянын алдын алат. Андан кийин айланма электер жарылбаган жүгөрү данектерин, сынган күкүмдөрдү жана кичинекей таштандыларды автоматтык түрдө бөлүп алат. Бул тандоо этабы абдан маанилүү: ал даам берүүдөн мурун кемчиликтүү материалдарды четке кагат, ошондуктан ар бир даяр таңгак бирдей көрүнүшкө жана даамга ээ болуп, акыркы таңгакталган товарлар боюнча кардарлардын даттанууларынын деңгээлин төмөндөтөт.
Даам каптоочу барабан бул чечимдин дагы бир өзгөчөлүгү болуп саналат. Ал карамель, шоколад жана бал попкорну үчүн суюк сироп чачууну жана даамдуу даамдар үчүн кургак порошок татымалдарды берүүнү колдойт. Суюк шекер же май жөнгө салынуучу так дозалоочу насостор аркылуу жеткирилет, ал эми порошок татымалдары сандык түрдө бурагыч аркылуу берилет. Попкорн айлануучу барабандын ичинде акырын айланганда, даам берүүчү материалдар ар бир бөлүккө бирдей бөлүштүрүлүп, салттуу кол менен каптоо процесстеринде кездешүүчү жабышып калуудан жана тополоңдон сактайт. Карамель попкорнуна буйрутмалар үчүн, кант катмарын кургатуу жана бетин жабышпаган кылуу үчүн кошумча төмөнкү температурадагы катуулантуу туннелин кошо алабыз.
Азык-түлүккө түздөн-түз тийген бардык тетиктер CE жана ISO22000 азык-түлүк гигиенасы стандарттарына жооп берген 304 азык-түлүк классындагы дат баспас болоттон жасалган. Сызыктын жайгашуусун түз, L формасындагы же U формасындагы орнотуу үчүн кардарлардын учурдагы заводдук жайгашууларына ылайыкташтырууга ийкемдүү түрдө тууралоого болот. Жарым автоматтык орнотуулар менен салыштырганда, жаңы автоматтык попкорн линиясы көзөмөлдөө жана рецептти тууралоо үчүн жер-жерлерде иштеген операторлорду 4–6 жумушчудан 1–2 кызматкерге чейин кыскартат. Ар кандай попкорн даамдары үчүн рецепт параметрлерин башкаруу системасында сактоого болот; май, карамель жана туздуу попкорндун ортосунда которулуу үчүн бир чыкылдатуу менен алдын ала орнотууну кайра чакыртуу гана керек, бул продуктуну алмаштыруу убактысын кыскартат.
TG Machine компаниясынын эл аралык сатуу боюнча менеджери Гиа мындай деп комментарий берди: "Биз көптөгөн чет элдик снек-ишкерлер попкорн продукцияларынын линияларын кеңейтүүнү каалап жатышканын, бирок таттуу жана туздуу попкорндор үчүн иштеген ишенимдүү, ыңгайлашкан машинаны таба албай жатышканын байкадык. Биздин жаңы попкорн линиябыз дүйнөлүк рыноктор үчүн курулган: биз ар кандай өлкөлөр үчүн ылайыкташтырылган чыңалуу, жыштыкты жана документтерди колдойбуз жана заводдун FAT тестирлөөсүн, чет өлкөлөрдө орнотуу боюнча көрсөтмөлөрдү, эксплуатациялык окутууну жана узак мөөнөттүү запастык бөлүктөрдү жеткирүүнү камтыган толук сатуудан кийинки колдоо көрсөтөбүз. Кардарыбыз жергиликтүү орто өлчөмдөгү снек-фабриканы иштетсе да же жеке маркадагы попкорнду бир нече өлкөлөргө экспорттосо да, биз ылайыктуу чечимди конфигурациялай алабыз".
TG Machine компаниясынын попкорн линиясы эми Шанхайдагы цехинде заводдук текшерүү жана жеринде сыноо үчүн жеткиликтүү. Потенциалдуу сатып алуучулар буйрутманы ырастоодон мурун чийки жүгөрүнүн үлгүлөрүн жана максаттуу рецепттерин жөнөтүп, жарылуу эффектин, кеңейүү ылдамдыгын жана каптоо натыйжалуулугун текшере алышат. Жабдууларды ошондой эле TG Machine компаниясынын учурдагы таңгактоо, таразалоо жана сорттоо системалары менен айкалыштырып, толугу менен жабык попкорн өндүрүү цехин курууга болот.
TG Machine компаниясынын попкорн өндүрүү линиясы, техникалык маалымат баракчалары жана баалары тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн, эл аралык сатып алуучулар сатуу тобуна WhatsApp же электрондук почта аркылуу кайрыла алышат.
