Sakız üretimi için makine ve ekipmanlar
Son yıllarda vitamin sakızları piyasada giderek daha popüler hale geldi. Pek çok genç tüketici için, vitaminli sakızlar sadece şeker ihtiyaçlarını karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda vitamin takviyesi de yapıyor; böylece giderek daha fazla insan bunları satın almaya istekli oluyor.
Vitamin sakızlarına yönelik pazar talebi genişlemeye devam ederken, birçok ilaç şirketi sakızlı ürünleri genişletmek istiyor.
Üretim ekibiniz vitaminli sakızlı ürünler pazarına girmeyi düşünüyor mu? Vitaminli sakız üretim süreci ve ekipmanları hakkında bilmeniz gereken her şeyi sıralayalım.
Büyük ölçekli sakız üretimi için makine ve ekipmanlar
İnternette sakızlı şeker yapımına ilişkin pek çok talimat mevcut ve bunların çoğu, evde küçük partiler halinde sakızlı şeker yapmayı öğrenmek isteyen meraklılara hitap ediyor. Ancak bunların ticari üreticilere pek faydası yoktur.
Büyük ölçekte vitamin sakızları üretebilmek için büyük ölçekli endüstriyel ekipmanlara ve yüksek kaliteli yardımcı ekipmanlara ihtiyaç vardır.
Endüstriyel sakız üretimi için gerekli olan ana makine ve ekipmanlar aşağıda verilmiştir.
Sakızlı üretim sistemi
Sakızlı üretim sistemi temel olarak pişirme sistemi ile biriktirme ve soğutma sistemini içerir. Sürekli üretim için bazı cihazlar aracılığıyla bağlanırlar.
Üretim bütçenize uygun ve üretim hedeflerinize ulaşan jöleli şeker üretim hattını seçmek önemlidir. TG Makine olarak saatte 15.000 sakızdan saatte 168.000 sakıza kadar değişen kapasitelerde aşağıdaki sakız üretim sistemlerini sunuyoruz.
GD40Q - Saatte 15.000 sakıza kadar hıza sahip biriktirme makinesi
GD80Q - Saatte 30.000 sakıza kadar hıza sahip biriktirme makinesi
GD150Q - Saatte 42.000 sakıza varan hızlara sahip biriktirme makinesi
GD300Q - Saatte 84.000 sakıza varan hızlara sahip biriktirme makinesi
GD600Q - Saatte 168.000 sakıza varan hızlara sahip biriktirme makinesi
Kalıba dökmek
Fondanın şeklini ve boyutunu belirlemek için kalıplar kullanılır. Kalıp, şekerin soğurken birbirine yapışmasını veya deforme olmasını önler. Üreticiler, sakızlı ayı gibi standart şekilleri kullanmayı veya istenen şekli özelleştirmeyi tercih edebilir.
Vitamin sakızlarının üretim süreci
Sakızlı sakız üretiminin prosedür detayları ekipten ekibe ve üründen ürüne farklılık gösterir. Ancak sakızlı şeker yapımı genel olarak üç adım olarak tanımlanabilir.:
Yemek pişirmek
Biriktirme ve soğutma
Kaplama (isteğe bağlı) ve kalite kontrol
Her aşamayı kısaca tartışalım.
Yemek pişirmek
Sakızlı şeker yapımı pişirme aşamasıyla başlar. Su ısıtıcısında temel bileşenler "bulamaç" durumuna kadar ısıtılır. Bulamaç, daha fazla bileşenin eklendiği bir depolamalı karıştırma tankına aktarılır.
Bunlar, PH'ı kontrol etmek için tatlandırıcılar, renklendiriciler ve sitrik asit içerebilir. Bu sırada vitaminler ve mineraller gibi aktif maddeler de eklenir.
Biriktirme ve soğutma
Pişirdikten sonra bulamaç bir hazneye taşınır. Karışımdan uygun miktarda önceden soğutulmuş ve yağlanmış kalıplara konulur. Soğutmak için kalıplar soğutma tünelinden geçirilir, bu da onların katılaşmasına ve oluşmasına yardımcı olur. Daha sonra soğuyan sakızlı küpleri kalıptan çıkarın ve bir kurutma tepsisine yerleştirin.
Kaplama ve kalite kontrol
Sakızlı üreticiler sakızlarına kaplama eklemeyi seçebilirler. Şeker kaplama veya Yağ kaplama gibi. Kaplama, lezzeti ve dokuyu geliştiren ve birimler arasındaki yapışmayı azaltan isteğe bağlı bir adımdır.
Kaplama sonrasında son kalite kontrol takibi gerçekleştirilir. Bu, ürün denetimlerini, su aktivitesi analizini ve devletin gerektirdiği doğrulama prosedürlerini içerebilir.
Sakızlı şeker üretimine başlandı
Tesisinizde sakızlı şeker üretimine başlamaya hazır olduğunuzda TG Makine, makine ve ekipman ihtiyaçlarınızı sektör lideri ürünlerle karşılayabilir.
Lütfen ekibimizle iletişime geçmekten çekinmeyin, size en iyi çözümü ve en kaliteli otomatik sakızlı şeker makinesini sunmak için deneyimli uzmanlarımız ve mühendislerimiz var.
