Zaprezentowano w pełni automatyczną komercyjną maszynę do popcornu: wysoka wydajność produkcji z minimalną ilością nieprażonych ziaren
Ta komercyjna maszyna do popcornu, przypominająca wyglądem salę kinową, została zaprojektowana z myślą o wysokowydajnej, ciągłej produkcji idealnie prażonego popcornu o klasycznej, puszystej konsystencji. Łączy w sobie automatyczne podawanie kukurydzy, prażenie w wysokiej temperaturze i równomierną dystrybucję ciepła, aby zapewnić równomierne pękanie i minimalną liczbę nieprażonych ziaren.
Wykonany ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością i zaprojektowany zgodnie z normami higienicznymi, system zapewnia łatwą obsługę, czyszczenie i konserwację. Opcjonalnie można dodać moduły przyprawowe lub aromatyzujące, aby uzyskać popcorn maślany, karmelowy lub inne specjalne odmiany popcornu.
Sprzęt ten doskonale sprawdzi się w kinach, punktach gastronomicznych i miejscach rozrywki, w których wymagana jest niezawodna, szybka i wysokiej jakości produkcja popcornu przy jednoczesnym zachowaniu autentycznego, kinowego smaku i wyglądu.
Popcorn w kształcie motyla Popcorn w kształcie grzyba
Kształt popcornu zależy od rodzaju użytych ziaren kukurydzy.
Cechy:
1. Automatycznie dodaj olej (olej kokosowy/olej palmowy) i syrop (syrop maltozowy);
2. Funkcja utrzymywania ciepła i podgrzewania: szybkie nagrzewanie, dzięki czemu można szybko rozpocząć przygotowywanie popcornu w zimne dni, oszczędzając czas oczekiwania i zwiększając wydajność;
3. Beczka na olej i syrop wyposażone są w rury szybkozłączne, które są łatwe w montażu;
4. Interfejs sterowania za pomocą ekranu dotykowego jest bardziej inteligentny i łatwy w obsłudze; dostępne są funkcje produkcji obsługiwane jednym przyciskiem, funkcja mycia garnków, funkcja pauzy obsługiwanej jednym przyciskiem itp.;
5. Korpus pojemnika jest przechylony o 90°, aby wsypać przygotowany popcorn do znajdującego się poniżej obszaru przechowywania;
Przebieg procesu:
Surowe ziarna kukurydzy → Czyszczenie i przesiewanie → Automatyczny system podawania → Ciągłe pękanie w wysokiej temperaturze → Separacja niepękniętych ziaren → Ciągły system chłodzenia → System przyprawiania/powlekania (opcjonalnie) → Transport wibracyjny → Ważenie → Automatyczne pakowanie
Szczegółowy opis maszyny:
TG Machine wprowadza na rynek zaawansowany model 80L single-en
Maszyna do popcornu elektromagnetycznego DED Cantilever to profesjonalne urządzenie do produkcji popcornu dostosowane do potrzeb dużych fabryk przekąsek, łańcuchów dostaw do kin i przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego, łączące w sobie automatyzację, stabilne ogrzewanie i łatwą obsługę w jednym kompaktowym urządzeniu.
Maszyna ta wykorzystuje unikalną konstrukcję wspornikową z wiszącym garnkiem i elektrycznym mechanizmem obracania patelni. Po zakończeniu prażenia garnek automatycznie się obraca, aby wyładować gotowy popcorn, co znacznie ogranicza konieczność ręcznej obsługi i zmniejsza pracochłonność. Urządzenie obsługuje zarówno ręczne, jak i automatyczne, zintegrowane tryby sterowania za pośrednictwem panelu dotykowego na górze, umożliwiając operatorom swobodne przełączanie trybów pracy w zależności od partii produkcyjnych, co znacznie zwiększa elastyczność produkcji w przypadku małych serii próbnych i masowej produkcji ciągłej.
System grzania rdzenia opiera się na wydajnej technologii grzania elektromagnetycznego, zapewniając równomierne, szybkie i stabilne rozprowadzanie ciepła w całym pojemniku. W przeciwieństwie do tradycyjnego grzania gazowego lub oporowego, grzanie elektromagnetyczne zapobiega lokalnemu przypalaniu, redukując ilość nieprażonych ziaren i przypalonych ziaren popcornu, co przekłada się na wyższą wydajność produktu. System grzania jest zintegrowany z systemem utrzymywania stałej temperatury oleju w rurach olejowych, połączonym z dwukierunkową funkcją topienia oleju. Niezależny zbiornik na olej kokosowy utrzymuje stałą temperaturę oleju, a podwójne kanały topienia oleju zapewniają pełne roztopienie tłuszczu i równomierne mieszanie go z ziarnami kukurydzy, zapewniając jednolity, słodko-słony popcorn o równomiernej powłoce.
Wykonany w całości ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością i wyposażony w ruchome kółka, pojemnik o dużej pojemności 80 l spełnia wymagania dotyczące średniej i wysokiej wydajności. Zamknięta przestrzeń produkcyjna utrzymuje czystość w warsztacie, spełniając wymogi światowych norm bezpieczeństwa żywności. Łącząc energooszczędne ogrzewanie, inteligentne sterowanie i uproszczoną konserwację, ta elektromagnetyczna maszyna do popcornu obniża koszty produkcji, jednocześnie stabilizując jakość produktu, stając się idealnym, kluczowym urządzeniem dla nowoczesnych linii produkcyjnych popcornu.
