Мировой рынок попкорна достиг 33,6 миллиарда долларов, поскольку на первый план выходят тренды на "плаваемость" и функциональность.

НЬЮ-ЙОРК – 10 февраля 2026 г. – Мировая индустрия попкорна в этом году достигла исторической оценки в 33,63 миллиарда долларов, чему способствовало радикальное изменение потребительских привычек в отношении перекусов. По данным последних отраслевых исследований, попкорн перестал быть просто неотъемлемой частью кинотеатров и превратился в высокотехнологичный, экологически чистый продукт.

1. Рост популярности "шикарных" и "гурманских" профилей.

Главным двигателем роста в 2026 году станут инновации во вкусе. Доминирующим трендом является «сладкий» — изысканное сочетание сладких и пряных нот. Ведущие бренды вышли за рамки обычного попкорна, приготовленного в котле, и запустили сложные сочетания, такие как:

Горячий мед и юзу

Кленовый халапеньо

Темный шоколад с соусом Шрирача

Рынок также движется в сторону премиумизации: ядра, похожие на грибы (известные своей крупной круглой формой), становятся золотым стандартом для изысканных покрытий, таких как трюфельное масло и розовая соль ручной работы.

2. Оздоровление и доминирование «чистой этикетки»

Внимание к здоровому образу жизни достигло переломного момента. Примерно 35% всех новых продуктов, выпущенных в 2026 году, теперь будут иметь маркировку «чистый состав». Попкорн все чаще позиционируется как функциональный продукт питания:

Попкорн с повышенным содержанием белка: Продажи попкорна с повышенным содержанием белка демонстрируют ежегодный рост на 30%.

Экологичная упаковка: Производители переходят на компостируемые и многоразовые форматы, чтобы соответствовать новым глобальным нормам по сокращению использования пластика.

[ INDUSTRY SPOTLIGHT ]

TG Machine: Задавая будущее мировому производству попкорна

В условиях глобальной тенденции к повышению качества и эффективности крупномасштабного производства компания TG Machine занимает лидирующие позиции в области производственного совершенства. Мы предлагаем передовые промышленные решения, которые превращают сырье в высокорентабельные деликатесные продукты.

Почему ведущие бренды выбирают TG Machine:

Полностью автоматизированные производственные линии: от электромагнитного обжига до автоматизированной обработки специями и охлаждения, наши линии обеспечивают плавный переход к Индустрии 4.0, с производительностью от 100 кг до 700 кг в час.

Точное приготовление грибов, как в кулинарии: наши передовые системы контроля температуры обеспечивают более 98% готовности грибов, создавая идеальную сферическую форму для нанесения высококачественных панировок и приправ.

Индивидуальная интеграция приправ: Наши специализированные барабаны для нанесения покрытий разработаны для обработки сложных глазурей типа «Swicy» и функциональных порошков (пробиотики/белки) с равномерным распределением и без повреждений.

Энергоэффективность: Благодаря использованию современной электромагнитной системы нагрева, оборудование TG Machine снижает потребление энергии до 20% по сравнению с традиционными газовыми системами, что соответствует целям устойчивого развития к 2026 году.

Глобальный охват, локальная поддержка

Компания TG Machine, имеющая тысячи установок в более чем 80 странах, предлагает комплексные решения «под ключ», включая консультации по рецептурам, установку на месте и круглосуточную удаленную техническую поддержку.

Воспользуйтесь рыночными возможностями объемом 33 миллиарда долларов. Модернизируйте свое производство уже сегодня.