世界のポップコーン市場は「スイシー」や機能性食品のトレンドが注目を集め、336億ドル規模に
ニューヨーク – 2026年2月10日 – 世界のポップコーン業界は今年、消費者の間食習慣の劇的な変化を背景に、336億3000万ドルという歴史的な時価総額に達しました。最新の業界データによると、ポップコーンはもはや映画館の定番商品ではなく、ハイテクで「クリーンラベル」な商品へと進化を遂げています。
1. 「Swicy」の台頭とグルメプロフィール
2026年の成長を牽引する原動力は、フレーバーイノベーションです。主流のトレンドは「スウィシー」、つまり甘さとスパイシーさを巧みに組み合わせたフレーバーです。主要ブランドは、ベーシックなケトルコーンにとどまらず、以下のような複雑な組み合わせのフレーバーを発売しています。
ホットハニー＆ユズ
メープルハラペーニョ
シラチャダークチョコレート
プレミアム化も市場を牽引しており、大きく丸い形で知られる「マッシュルーム型」の種実が、トリュフオイルや職人が作るピンクソルトなどのグルメコーティングのゴールドスタンダードになりつつある。
2. 健康と「クリーンラベル」の優位性
健康意識は転換点を迎えています。2026年に発売される新製品の約35%にクリーンラベル表示が採用されています。ポップコーンは機能性食品として販売されることが増えています。
タンパク質強化: タンパク質を強化したポップコーンの売上は年間 30% 増加しました。
持続可能なパッケージング: メーカーは、新しい世界的なプラスチック削減規制に準拠するために、堆肥化可能で複数回使用可能な形式に移行しています。
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