Globalny rynek popcornu osiągnął 33,6 mld dolarów, a „świcy” i trendy funkcjonalne zajmują centralne miejsce
NOWY JORK – 10 lutego 2026 r. – Globalny przemysł popcornu osiągnął w tym roku historyczną wartość 33,63 miliarda dolarów, napędzaną radykalną zmianą nawyków żywieniowych konsumentów. Popcorn, który nie jest już tylko podstawą oferty kinowej, ewoluował w zaawansowaną technologicznie potęgę „czystej etykiety”, jak wynika z najnowszych danych branżowych.
1. Rozkwit „świcy” i profile smakoszy
Innowacje smakowe to główny motor wzrostu w 2026 roku. Dominującym trendem jest „świcy” – wyrafinowane połączenie słodkich i pikantnych nut. Wiodące marki wyszły poza prostą prażoną kukurydzę, wprowadzając na rynek złożone połączenia, takie jak:
Gorący miód i yuzu
Klon Jalapeño
Gorzka czekolada Sriracha
Na rynek wpływa również premiumizacja, a „jaja w stylu grzybów” – znane ze swojego dużego, okrągłego kształtu – stały się złotym standardem w przypadku powłok gourmet, np. z oleju truflowego lub ręcznie robionej różowej soli.
2. Dominacja dobrego samopoczucia i „czystej etykiety”
Świadomość zdrowotna osiągnęła punkt krytyczny. Około 35% wszystkich nowych produktów wprowadzanych na rynek w 2026 roku ma obecnie deklaracje „czysta etykieta”. Popcorn jest coraz częściej reklamowany jako żywność funkcjonalna:
Wzbogacone białkiem: Sprzedaż popcornu wzbogaconego białkiem rośnie o 30% rocznie.
Zrównoważone opakowania: Producenci przechodzą na formaty kompostowalne i wieloporcjowe, aby dostosować się do nowych globalnych przepisów dotyczących redukcji plastiku.
[ INDUSTRY SPOTLIGHT ]
TG Machine: Napędzamy przyszłość globalnej produkcji popcornu
Wraz z ewolucją globalnego rynku w kierunku premiumizacji i wydajności na dużą skalę, TG Machine stoi na czele doskonałości produkcyjnej. Oferujemy najnowocześniejsze rozwiązania przemysłowe, które przekształcają surowe ziarna w wysokomarżowe produkty gourmet.
Dlaczego wiodące marki wybierają TG Machine:
W pełni zautomatyzowane linie produkcyjne: Od elektromagnetycznego pękania po automatyczne przyprawianie i chłodzenie – nasze linie umożliwiają płynne przejście na Przemysł 4.0, z wydajnością od 100 kg do 700 kg na godzinę.
Precyzyjne pękanie w stylu grzybów: Nasze zaawansowane systemy kontroli temperatury gwarantują pękanie grzybów na poziomie ponad 98%, tworząc idealną kulistą powierzchnię do nakładania powłok premium i przypraw.
Dostosowana integracja przypraw: Nasze specjalistyczne bębny do powlekania są zaprojektowane do obsługi złożonych glazur typu „Swicy” i proszków funkcjonalnych (probiotyki/białko) z równomiernym rozprowadzeniem i zerowym pękaniem.
Efektywność energetyczna: Dzięki wykorzystaniu najnowocześniejszego ogrzewania elektromagnetycznego urządzenia TG Machine pozwalają na redukcję zużycia energii nawet o 20% w porównaniu z tradycyjnymi systemami gazowymi, co jest zgodne z celami zrównoważonego rozwoju na rok 2026.
Globalny zasięg, lokalne wsparcie
Firma TG Machine, posiadająca tysiące instalacji w ponad 80 krajach, oferuje kompleksowe rozwiązania, obejmujące konsultacje dotyczące receptur, instalację na miejscu i całodobowe zdalne wsparcie techniczne.
Skorzystaj z okazji rynkowej wartej 33 miliardy dolarów. Udoskonal swoją produkcję już dziś.
