全球爆米花市場規模達336億美元，「Swicy」和功能性爆米花趨勢成為焦點
紐約 – 2026年2月10日 – 受消費者零食習慣的徹底轉變推動，全球爆米花行業今年的估值達到了創紀錄的336.3億美元。最新產業數據顯示，爆米花不再只是電影院必備的零食，而是發展成為高科技、「清潔標籤」的產業巨頭。
1. “Swicy”和美食家形象的興起
2026年，口味創新將成為成長的主要動力。主流趨勢是「甜辣混合」（Swicy）——一種甜辣口味的巧妙融合。領導品牌已不再局限於基本的焦糖爆米花，而是推出了更複雜的口味組合，例如：
熱蜂蜜柚子
楓糖墨西哥辣椒
是拉差黑巧克力
高端化也在推動市場發展，「蘑菇狀」玉米粒（以其大而圓的形狀而聞名）成為松露油和手工粉紅鹽等高級塗層的黃金標準。
2. 健康與「清潔標籤」的主導地位
健康意識已達到臨界點。預計到2026年，所有新產品上市中約有35%會宣稱其產品成分清潔。爆米花也越來越多地被宣傳為功能性食品：
富含蛋白質：添加蛋白質的爆米花的銷量每年增長 30%。
永續包裝：為了遵守新的全球塑膠減量法規，製造商正在轉向可堆肥和多份包裝形式。
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