Globalno tržište kokica doseglo je 33,6 milijardi dolara, a "slatki" i funkcionalni trendovi zauzimaju središnje mjesto
NEW YORK – 10. veljače 2026. – Globalna industrija kokica dosegla je povijesnu vrijednost od 33,63 milijarde dolara ove godine, potaknuta radikalnom promjenom navika potrošača u konzumiranju grickalica. Kokice više nisu samo glavna hrana u kinima, već su se razvile u visokotehnološki proizvod „čiste etikete“, prema najnovijim podacima industrije.
1. Uspon "Swicy" i gurmanskih profila
Inovacija okusa glavni je pokretač rasta u 2026. Dominantni trend je "Swicy" - sofisticirano slaganje slatkih i ljutih nota. Vodeći brendovi otišli su dalje od običnog kukuruza iz kotla kako bi lansirali složene kombinacije poput:
Vrući med i yuzu
Javorov jalapeño
Tamna čokolada Sriracha
Premiumizacija također potiče tržište, a zrna u stilu gljiva - poznata po svom velikom, okruglom obliku - postaju zlatni standard za gurmanske premaze poput ulja od tartufa i zanatske ružičaste soli.
2. Dobrobit i dominacija "čiste etikete"
Zdravstvena svijest dosegla je prekretnicu. Otprilike 35% svih novih proizvoda lansiranih u 2026. godini sada sadrži tvrdnje o čistoći proizvoda. Kokice se sve više prodaju kao funkcionalna hrana:
Obogaćeno proteinima: Prodaja kokica s povećanim udjelom proteina porasla je za 30% godišnje.
Održiva ambalaža: Proizvođači se okreću kompostabilnim i višekratnim formatima kako bi se uskladili s novim globalnim propisima o smanjenju plastike.
[ INDUSTRY SPOTLIGHT ]
TG Machine: Pokreće budućnost globalne proizvodnje kokica
Kako se globalno tržište pomiče prema premiumizaciji i učinkovitosti velikih razmjera, TG Machine stoji na čelu izvrsnosti u proizvodnji. Pružamo najsuvremenija industrijska rješenja koja transformiraju sirove zrna u visokoprofitabilne gurmanske proizvode.
Zašto vodeći brendovi biraju TG stroj:
Potpuno automatizirane proizvodne linije: Od elektromagnetskog pucketanja do automatiziranog začinjavanja i hlađenja, naše linije nude besprijekoran prijelaz na Industriju 4.0, s kapacitetima od 100 kg do 700 kg na sat.
Precizno pucanje u stilu gljiva: Naši napredni sustavi za kontrolu temperature osiguravaju brzinu pucanja gljiva od preko 98%, pružajući savršeno sferno platno za vrhunske premaze i začine.
Prilagođena integracija začina: Naši specijalizirani bubnjevi za premazivanje dizajnirani su za rukovanje složenim "Swicy" glazurama i funkcionalnim prašcima (probiotici/proteini) s jednoličnom raspodjelom i bez lomljenja.
Energetska učinkovitost: Korištenjem najsuvremenijeg elektromagnetskog grijanja, oprema TG Machine smanjuje potrošnju energije do 20% u usporedbi s tradicionalnim plinskim sustavima, što je u skladu s ciljevima održivosti za 2026. godinu.
Globalni doseg, lokalna podrška
S tisućama instalacija u više od 80 zemalja, TG Machine nudi rješenja po principu "ključ u ruke", uključujući konzultacije o receptima, instalaciju na licu mjesta i 24/7 udaljenu tehničku podršku.
Iskoristite tržišnu priliku od 33 milijarde dolara. Unaprijedite svoju proizvodnju već danas.
