Как машины для производства мармеладных конфет влияют на качество конфет

Мягкие конфеты, известные своей непреодолимой жевательной способностью и разнообразием вкусов, стали любимой закуской во всем мире. В последние годы, благодаря популярности мягких конфет, содержащих различные витамины и мелатонин, все больше и больше производителей инвестируют в машины для производства жевательных конфет, чтобы присоединиться к процветающему рынку мармеладных конфет. Несмотря на кажущуюся простоту производства мармеладных конфет, каждый этап имеет решающее значение и напрямую влияет на текстуру и вкус конечного продукта.

Как производитель оборудования, имеющий более чем 40-летний опыт работы в области производства мармеладных конфет, TG Machine понимает решающую роль, которую выбор машин для производства мармеладных конфет играет в обеспечении высокого качества продукции. Чтобы производить первоклассные мягкие конфеты и завоевывать расположение потребителей, в этой статье приводятся ключевые детали, которые следует учитывать при покупке машин для производства жевательных конфет, с целью решения потенциальных проблем, которые могут возникнуть в процессе производства.

Выбор подходящей машины для производства жевательных конфет

Оборудование, используемое на линии по производству мармеладных конфет, включает миксеры, котлы для приготовления пищи, депозиторы, холодильные шкафы и многое другое. Качество автоматов напрямую определяет качество мягких конфет. При выборе машин крайне важно сосредоточиться на следующих факторах::

● Материал машины: Безопасность пищевых продуктов и гигиена имеют первостепенное значение. В условиях все более строгих стандартов безопасности выбор материалов для изготовления машин имеет решающее значение. Оптимальные материалы включают нержавеющую сталь 304 или 316, обеспечивающую прямой контакт с пищевыми продуктами и гарантирующую их безопасность.

● Процесс производства машины: Машины с высоким уровнем мастерства работают более стабильно в долгосрочной перспективе. Полировка поверхностей машин является ключевым аспектом мастерства. Качественное пищевое оборудование должно подвергаться тщательной полировке, чтобы обеспечить гладкую поверхность и снизить риск попадания мусора из нержавеющей стали в мармеладные конфеты во время производства. Гладкая поверхность также сводит к минимуму остаточный сахар, что упрощает очистку машины.

● Непрерывная производственная линия: Хорошо спланированная компоновка производственных линий снижает различия в качестве продукции от партии к партии. Высокоавтоматизированные производственные линии сводят к минимуму участие ручного труда, повышая эффективность производства и обеспечивая контроль качества продукции. Выбор опытного производителя машин для производства жевательных конфет обеспечивает более профессиональное решение и сводит к минимуму потенциальные проблемы.

● Репутация производителя: Прежде чем покупать машины, важно понять основную информацию о производителе машины. Изучите историю развития производителя, статус сертификации и случаи сотрудничества. Производитель с хорошей репутацией обеспечивает отличное послепродажное обслуживание, включая своевременное обслуживание и техническую поддержку, обеспечивая оперативную помощь в процессе производства.

Важный процесс приготовления

Процесс кипячения сахарного сиропа является ключевым этапом в производстве мармеладных конфет. Температура, время приготовления и скорость перемешивания влияют на текстуру мягких конфет. Переваривание может привести к получению твердых мягких конфет, а недоваривание может привести к чрезмерно липкой текстуре.

Машина для приготовления пищи машины TG оснащен скребковой мешалкой, обеспечивающей тщательное перемешивание сахарного сиропа и предотвращающей прилипание к котлу. Автоматическая система взвешивания машины гарантирует строгое соблюдение веса ингредиентов в соответствии с рецептом, сводя к минимуму различия в качестве конфет между партиями. Интеллектуальная сенсорная панель управления регулирует температуру, время приготовления и скорость перемешивания, обеспечивая интеллектуальное производство и эффективно избегая потенциальных проблем в процессе варки, обеспечивая лучший контроль качества конфет.

Налив напрямую влияет на качество конфет

Процесс заливки напрямую влияет на конечную форму конфет. Несоответствие размеров и неправильная форма могут снизить привлекательность конфет. В устройстве для отсадки жевательных конфет машины TG используется отсадочная головка с сервоприводом, обеспечивающая одинаковый размер конфет с помощью распылительных форсунок, адаптированных к конкретной форме, которые сокращают потери масла и повышают эффективность производства конфет. 

Изысканные и детализированные формы могут идеально удовлетворить требования клиентов, позволяя производить конфеты различной формы. Формы покрыты пищевым ПТФЭ, что обеспечивает четкие края конфет и легкость извлечения из формы. Внимание к деталям имеет решающее значение, и тщательный подход машины TG к каждой детали направлен на повышение качества мягких конфет.

Температура охлаждения имеет первостепенное значение

После заливки сироп необходимо остудить до соответствующей температуры, чтобы обеспечить желаемую жевательность мягких леденцов. Машина TG оснащена холодильными шкафами различной длины в зависимости от производственных требований, обеспечивая охлаждение конфет до соответствующей формы. Благодаря конденсаторам высокой мощности процесс охлаждения становится более эффективным, обеспечивая идеальный баланс между потреблением энергии и занимаемой площадью.

Получите лучшее оборудование от TGMachine

Компания TG Machine не только предлагает высококачественное оборудование, но и предоставляет профессиональное руководство по производству конфет. Наше оборудование отличается как вкусом, так и текстурой, а также комплексной поддержкой, позволяющей максимально раскрыть потенциал оборудования. Помимо линий по производству мармеладных конфет, мы предлагаем широкий спектр оборудования, в том числе машины для производства печенья, машины для производства твердой карамели, машины для производства шоколада и машины для производства леденцов, удовлетворяющие различные потребности в конфетах и ​​кондитерских изделиях. Наше оборудование, известное своей выдающейся производительностью и надежностью, помогает повысить эффективность производства и обеспечивает качество продукции.

По любым вопросам или помощи, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы стремимся предоставлять отличный сервис, обеспечивая успех вашего бизнеса по производству конфет!