Hvordan påvirker Gummy Candy-maskiner slikkvaliteten

Bløde slik, kendt for deres uimodståelige tyggelighed og en række smagsvarianter, er blevet en elsket snack verden over. I de senere år, med populariteten af ​​blødt slik, der indeholder forskellige vitaminer og melatonin, har flere og flere producenter investeret i gummisliksmaskiner for at slutte sig til det blomstrende gummislikmarked. På trods af den tilsyneladende ligetil karakter af gummislikproduktion, er hvert trin afgørende og har direkte indflydelse på teksturen og smagen af ​​det endelige produkt.

Som en maskinproducent, der er dybt rodfæstet inden for produktion af gummi slik i over 40 år, forstår TG maskine den afgørende rolle, som valget af gummi slik maskiner spiller for at sikre produkter af høj kvalitet. For at producere bløde slik i topklasse og vinde forbrugernes gunst, deler denne artikel nøgledetaljer at overveje, når du køber gummiagtige slikmaskiner, med det formål at løse potentielle problemer, der kan opstå under fremstillingsprocessen.

Valg af den rigtige gummislikmaskine

Udstyret, der bruges i gummislikproduktionslinjen, omfatter blandere, kogekedler, depoter, køleskabe og mere. Maskinernes kvalitet bestemmer direkte kvaliteten af ​​de bløde slik. Når du vælger maskiner, er det afgørende at fokusere på følgende faktorer:

● Maskinens materiale: Fødevaresikkerhed og hygiejne er i højsædet. Med stadig strengere sikkerhedsstandarder er valget af materialer til maskinkonstruktion afgørende. Optimale materialer omfatter 304 eller 316 rustfrit stål, der sikrer direkte kontakt med fødevarer og garanterer fødevaresikkerhed.

● Maskinens fremstillingsproces: Maskiner med et højt håndværksmæssigt niveau fungerer mere stabilt på lang sigt. Polering af maskinoverflader er et nøgleaspekt af håndværk. En kvalitetsfødevaremaskine skal gennemgå en omhyggelig polering for at sikre en glat overflade, hvilket reducerer risikoen for, at rustfrit stålaffald trænger ind i det gummiagtige slik under produktionen. En glat overflade minimerer også restsukker, hvilket gør maskinen nemmere at rengøre.

● Kontinuerlig produktionslinje: Velplanlagte produktionslinjelayouter reducerer batch-til-batch variationer i produktkvalitet. Stærkt automatiserede produktionslinjer minimerer manuel involvering, øger produktionseffektiviteten og sikrer kontrollerbarheden af ​​produktkvaliteten. At vælge en erfaren gummislikmaskineproducent giver en mere professionel løsning og minimerer potentielle udfordringer.

● Producent omdømme: Før du køber maskiner, er det vigtigt at forstå de grundlæggende oplysninger om maskinproducenten. Udforsk producentens udviklingshistorie, certificeringsstatus og samarbejdssager. En meget velrenommeret producent sikrer fremragende eftersalgsservice, herunder rettidig vedligeholdelse og teknisk support, hvilket sikrer hurtig assistance under produktionsprocessen.

Afgørende madlavningsproces

Kogeprocessen for sukkersirup er et nøgletrin i produktionen af ​​gummi slik. Temperatur, tilberedningstid og omrøringshastighed påvirker alle teksturen af ​​blødt slik. Overkogning kan resultere i hårde bløde slik, mens underkogning kan føre til alt for klistrede teksturer.

TG maskinens kogemaskine er udstyret med skrabekantsomrøring, hvilket sikrer grundig blanding af sukkersiruppen og forhindrer, at den sætter sig fast i kedlen. Maskinens automatiske vejesystem garanterer streng overholdelse af ingrediensvægte i henhold til opskriften, hvilket minimerer variationer i slikkvalitet mellem batch. Et intelligent touch-kontrolpanel regulerer temperaturen, tilberedningstiden og omrøringshastigheden, hvilket muliggør smart produktion og effektivt undgår potentielle problemer under kogningsprocessen, hvilket sikrer bedre kontrol over slikkvaliteten.

Hældning påvirker direkte slikkvaliteten

Hældeprocessen påvirker direkte den endelige form af slik. Uoverensstemmelser i størrelse og uregelmæssige former kan mindske tiltrækningen af ​​slik. TG-maskinens gummiagtige slikdepoter anvender et servomotordrevet aflejringshoved, der sikrer ensartede slikstørrelser med formspecifikke spraydyser, der reducerer oliespild og forbedrer slikproduktionseffektiviteten 

Udsøgte og detaljerede forme kan perfekt opfylde kundernes krav, hvilket giver mulighed for produktion af forskellige slikformer. Formene er belagt med fødevaregodkendt PTFE-materiale, hvilket sikrer klare slikkanter og nem udtagning af formen. Opmærksomhed på detaljer er afgørende, og TG-maskinens omhyggelige tilgang til hver detalje har til formål at højne kvaliteten af ​​bløde slik.

Køletemperatur er altafgørende

Efter hældning skal siruppen afkøle til den passende temperatur for at sikre den ønskede tyggelighed af de bløde slik. TG-maskinen leverer forskellige længder af køleskabe baseret på produktionskrav, hvilket sikrer, at slik afkøles til den passende form. Udstyret med højeffektkondensatorer bliver køleprocessen mere effektiv og skaber en perfekt balance mellem energiforbrug og gulvplads.

Få det bedste udstyr fra TGMachine

Hos TG machine tilbyder vi ikke kun maskiner af høj kvalitet, men yder også professionel vejledning til slikproduktion. Vores udstyr udmærker sig i både smag og tekstur, suppleret med omfattende support for at maksimere potentialet i maskineriet. Ud over gummislikproduktionslinjer tilbyder vi en række udstyr, herunder kiksmaskiner, hårde slikmaskiner, chokolademaskiner og maskiner til popslik, der dækker forskellige slik- og wienerbrødsbehov. Vores udstyr, der er kendt for enestående ydeevne og pålidelighed, hjælper med at øge produktionseffektiviteten og sikrer produktkvalitet.

For eventuelle forespørgsler eller hjælp, er du velkommen til at kontakte os. Vi er forpligtet til at levere fremragende service og sikre den søde succes for din slikproduktionsvirksomhed!