軟糖機如何影響糖果質量

軟糖以其難以抗拒的嚼勁和多種口味而聞名，已成為全世界人民喜愛的零食。 近年來，隨著含有各種維生素和褪黑激素的軟糖的流行，越來越多的製造商投資軟糖機，加入蓬勃發展的軟糖市場。 儘管軟糖生產看似簡單，但每個步驟都至關重要，並直接影響最終產品的質地和風味。

作為一家深耕軟糖生產領域40多年的機械製造商，TG machine深知選擇軟糖機器對於確保高品質產品的關鍵作用。 為了生產出一流的軟糖，贏得消費者的青睞，本文分享了購買軟糖機時需要考慮的關鍵細節，旨在解決製造過程中可能出現的潛在問題。

選擇合適的軟糖機

軟糖生產線使用的設備有攪拌機、蒸煮鍋、澆注機、冷卻櫃等。 機器的品質直接決定軟糖的品質。 選擇機器時，重點關注以下因素:

● 機器材質: 食品安全和衛生至關重要。 隨著安全標準日益嚴格，機器構造材料的選擇至關重要。 優選材質為304或316不銹鋼，確保與食品直接接觸，並保障食品安全。

● 機器製造流程: 製程水準高的機器長期運作更加穩定。 機器表面的拋光是工藝的關鍵方面。 優質的食品機械必須經過細緻的拋光，以確保表面光滑，減少生產過程中不銹鋼碎片進入軟糖的風險。 光滑的表面還可以最大限度地減少殘留糖分，使機器更容易清潔。

● 連續生產線: 精心規劃的生產線佈局可減少批次之間的產品品質差異。 高度自動化的生產線可最大限度地減少人工參與，提高生產效率，確保產品品質的可控性。 選擇經驗豐富的軟糖機製造商可以提供更專業的解決方案並最大程度地減少潛在的挑戰。

● 製造商聲譽: 在購買機器之前，有必要了解機器製造商的基本資訊。 探索製造商的發展歷程、認證狀況、合作案例。 信譽良好的製造商可確保卓越的售後服務，包括及時的維護和技術支持，確保在生產過程中提供及時的幫助。

關鍵的烹飪過程

糖漿的煮沸過程是軟糖生產的關鍵步驟。 溫度、烹調時間和攪拌速度都會影響軟糖的質地。 烹飪過度可能會導致糖果變硬，而烹飪不足可能會導致質地過於黏稠。

TG機的料理機 配備刮邊攪拌，確保糖漿充分混合並防止沾鍋。 該機器的自動稱重系統保證嚴格遵守配方中的成分重量，最大限度地減少批次之間糖果品質的變化。 智慧觸控控制面板可調節溫度、烹飪時間、攪拌速度，實現智慧生產，有效避免煮製過程中可能出現的問題，並更好地控製糖果品質。

澆注直接影響糖果品質

澆注過程直接影響糖果的最終形狀。 尺寸不一致和形狀不規則會降低糖果的吸引力。 TG機的軟糖澆注機採用伺服馬達驅動的澆注頭，透過模具專用噴嘴確保糖果尺寸一致，減少油料浪費，提高糖果生產效率 

精緻細緻的模具可以完美滿足顧客的需求，可以生產各種糖果形狀。 模具採用食品級聚四氟乙烯材料塗層，確保糖果邊緣清晰，脫模方便。 注重細節至關重要，TG machine對每個細節的一絲不苟，旨在提升軟糖的品質。

冷卻溫度至關重要

倒入後，糖漿需要冷卻到適當的溫度，以確保軟糖所需的咀嚼度。 TG機根據生產需求提供不同長度的冷卻櫃，確保糖果冷卻到適當的形狀。 配備高功率冷凝器，冷卻過程變得更加高效，在能耗和占地面積之間達到完美平衡。

從 TGMachine 獲得最好的設備

在TG machine，我們不僅提供高品質的機械，也為糖果生產提供專業指導。 我們的設備在口感和質地上都表現出色，並輔以全面的支持，以最大限度地發揮機器的潛力。 除了軟糖生產線外，我們還提供一系列設備，包括餅乾機、硬糖機、巧克力機和跳跳糖機，滿足各種糖果和糕點的需求。 我們的設備以卓越的性能和可靠性而聞名，有助於提高生產效率並確保產品品質。

如有任何疑問或協助，請隨時與我們聯繫。 我們致力於提供優質的服務，確保您的糖果生產業務成功！