구미 캔디 기계는 캔디 품질에 어떤 영향을 미칩니까?

거부할 수 없는 쫄깃함과 다양한 맛으로 유명한 소프트캔디는 전 세계적으로 사랑받는 간식이 되었습니다. 최근에는 다양한 비타민과 멜라토닌을 함유한 소프트캔디가 인기를 끌면서 점점 더 많은 제조업체들이 번성하는 젤리캔디 시장에 합류하기 위해 젤리캔디 기계에 투자하고 있습니다. 젤리 캔디 생산의 겉보기에는 간단한 특성에도 불구하고 각 단계는 중요하며 최종 제품의 질감과 맛에 직접적인 영향을 미칩니다.

40년 넘게 젤리 캔디 생산 분야에 깊이 뿌리를 둔 기계 제조업체인 TG 기계는 고품질 제품을 보장하는 데 젤리 캔디 기계의 선택이 수행하는 중요한 역할을 이해하고 있습니다. 최고 수준의 소프트 캔디를 생산하고 소비자의 호감을 사기 위해 이 기사에서는 젤리 캔디 기계를 구매할 때 고려해야 할 주요 세부 사항을 공유하고 제조 과정에서 발생할 수 있는 잠재적인 문제를 해결하는 것을 목표로 합니다.

올바른 젤리 캔디 기계 선택

젤리 캔디 생산 라인에 사용되는 장비에는 믹서, 요리 주전자, 예금자, 냉각 캐비닛 등이 포함됩니다. 기계의 품질은 소프트캔디의 품질을 직접적으로 결정합니다. 기계를 선택할 때 다음 요소에 중점을 두는 것이 중요합니다.:

● 기계 재질: 식품 안전과 위생이 가장 중요합니다. 점점 더 엄격해지는 안전 표준으로 인해 기계 제작을 위한 재료 선택이 중요해졌습니다. 최적의 재료에는 304 또는 316 스테인리스 스틸이 포함되어 식품과의 직접적인 접촉을 보장하고 식품 안전을 보장합니다.

● 기계의 제조 공정: 높은 수준의 장인정신을 갖춘 기계는 장기적으로 보다 안정적으로 작동합니다. 기계 표면의 연마는 장인정신의 핵심 요소입니다. 고품질 식품 기계는 매끄러운 표면을 보장하기 위해 세심한 연마를 거쳐야 하며, 생산 중에 스테인리스강 파편이 젤리 캔디에 들어갈 위험을 줄여야 합니다. 매끄러운 표면은 잔류 설탕을 최소화하여 기계 청소를 더욱 쉽게 해줍니다.

● 연속 생산 라인: 잘 계획된 생산 라인 레이아웃은 제품 품질의 배치 간 변동을 줄입니다. 고도로 자동화된 생산 라인은 수동 개입을 최소화하여 생산 효율성을 높이고 제품 품질의 제어 가능성을 보장합니다. 경험이 풍부한 젤리 사탕 기계 제조업체를 선택하면 보다 전문적인 솔루션을 제공하고 잠재적인 문제를 최소화할 수 있습니다.

● 제조업체 평판: 기계를 구매하기 전에 기계 제조업체에 대한 기본 정보를 이해하는 것이 중요합니다. 제조사의 개발 이력, 인증 현황, 협업 사례를 살펴보세요. 평판이 좋은 제조업체는 적시 유지 관리 및 기술 지원을 포함하여 우수한 애프터 서비스를 보장하여 생산 과정에서 즉각적인 지원을 보장합니다.

중요한 요리 과정

설탕 시럽을 끓이는 과정은 젤리 캔디 생산의 핵심 단계입니다. 온도, 조리 시간 및 교반 속도는 모두 소프트캔디의 질감에 영향을 미칩니다. 너무 익히면 딱딱하고 부드러운 캔디가 될 수 있고, 덜 익히면 지나치게 끈적한 질감이 생길 수 있습니다.

TG 기계의 조리 기계 긁는 가장자리 교반 기능이 장착되어 설탕 시럽이 완전히 혼합되고 주전자에 들러붙는 것을 방지합니다. 기계의 자동 계량 시스템은 레시피에 따라 재료 중량을 엄격하게 준수하여 배치 간 캔디 품질의 변화를 최소화합니다. 지능형 터치 제어판은 온도, 조리 시간 및 교반 속도를 조절하여 스마트한 생산을 가능하게 하고 끓이는 과정에서 잠재적인 문제를 효과적으로 방지하여 캔디 품질을 보다 잘 제어할 수 있도록 합니다.

붓는 것은 캔디 품질에 직접적인 영향을 미칩니다

붓는 과정은 사탕의 최종 모양에 직접적인 영향을 미칩니다. 크기가 일정하지 않고 모양이 불규칙하면 사탕의 매력이 떨어질 수 있습니다. TG 기계의 젤리 캔디 디포지터는 서보 모터 구동 디포지팅 헤드를 사용하여 오일 낭비를 줄이는 금형별 스프레이 노즐로 일관된 캔디 크기를 보장하고 캔디 생산 효율성을 향상시킵니다. 

정교하고 세밀한 금형은 고객의 요구를 완벽하게 충족시켜 다양한 캔디 형태의 생산이 가능합니다. 금형은 식품 등급의 PTFE 소재로 코팅되어 있어 가장자리가 선명하고 탈형이 용이합니다. 세부 사항에 대한 관심은 매우 중요하며 모든 세부 사항에 대한 TG 기계의 세심한 접근 방식은 소프트캔디의 품질을 높이는 것을 목표로 합니다.

냉각 온도가 가장 중요합니다

부은 후, 소프트캔디의 원하는 쫄깃함을 보장하기 위해 시럽을 적절한 온도로 냉각해야 합니다. TG 기계는 생산 요구 사항에 따라 다양한 길이의 냉각 캐비닛을 제공하여 사탕이 적절한 모양으로 냉각되도록 보장합니다. 고출력 콘덴서를 장착하면 냉각 프로세스가 더욱 효율적이 되어 에너지 소비와 바닥 공간 간의 완벽한 균형을 이룰 수 있습니다.

TGMachine에서 최고의 장비를 구입하세요

TG 기계에서는 고품질 기계를 제공할 뿐만 아니라 사탕 생산에 대한 전문적인 지침도 제공합니다. 우리의 장비는 맛과 식감 모두에서 뛰어나며, 기계의 잠재력을 극대화하기 위한 포괄적인 지원도 함께 제공됩니다. 젤리 캔디 생산 라인 외에도 당사는 비스킷 기계, 하드 캔디 기계, 초콜릿 기계, 팝핑 캔디 기계 등 다양한 캔디 및 페이스트리 요구 사항을 충족하는 다양한 장비를 제공합니다. 뛰어난 성능과 신뢰성으로 유명한 당사의 장비는 생산 효율성을 향상시키고 제품 품질을 보장합니다.

문의사항이나 도움이 필요하시면 언제든지 저희에게 연락해 주세요. 우리는 우수한 서비스를 제공하여 귀하의 사탕 생산 사업의 성공적인 성공을 보장하기 위해 최선을 다하고 있습니다!