Hvernig hafa gummy nammivélar áhrif á nammi gæði
Mjúk sælgæti, þekkt fyrir ómótstæðilega seiglu og margs konar bragði, hafa orðið ástsælt snarl um allan heim. Á undanförnum árum, með vinsældum mjúkra sælgætis sem innihalda ýmis vítamín og melatónín, hafa fleiri og fleiri framleiðendur fjárfesta í gúmmíkammivélum til að taka þátt í blómlegum gúmmínammimarkaði. Þrátt fyrir að virðist beinlínis eðli gúmmíkonfektframleiðslu er hvert skref mikilvægt og hefur bein áhrif á áferð og bragð lokaafurðarinnar.
Sem vélaframleiðandi með djúpar rætur á sviði gúmmínammi framleiðslu í yfir 40 ár, skilur TG vél það mikilvæga hlutverk sem val á gúmmínammi vélum gegnir við að tryggja hágæða vörur. Til að framleiða mjúkt sælgæti í hæsta gæðaflokki og vinna hylli neytenda, deilir þessi grein helstu upplýsingum sem þarf að hafa í huga þegar þú kaupir gúmmíkonfektvélar, með það að markmiði að takast á við hugsanleg vandamál sem geta komið upp í framleiðsluferlinu.
Að velja réttu gúmmíkonfektvélina
Búnaðurinn sem notaður er í framleiðslulínu fyrir gúmmí nammi inniheldur hrærivélar, eldunarkatla, innistæður, kæliskápa og fleira. Gæði vélanna ákvarða beint gæði mjúku sælgætisins. Við val á vélum er mikilvægt að einbeita sér að eftirfarandi þáttum:
● Efni vélarinnar: Matvælaöryggi og hreinlæti eru í fyrirrúmi. Með sífellt strangari öryggisstöðlum skiptir efnisval fyrir smíði véla sköpum. Ákjósanleg efni eru 304 eða 316 ryðfríu stáli, sem tryggir beina snertingu við matvæli og tryggir matvælaöryggi.
● Framleiðsluferli vélarinnar: Vélar með háu handverki starfa stöðugri til lengri tíma litið. Fæging á yfirborði véla er lykilatriði í handverki. Gæða matvælavél verður að gangast undir nákvæma fægja til að tryggja slétt yfirborð, sem dregur úr hættu á að rusl úr ryðfríu stáli komist inn í gúmmínammið meðan á framleiðslu stendur. Slétt yfirborð lágmarkar einnig sykurleifar, sem gerir vélina auðveldari í þrifum.
● Stöðug framleiðslulína: Vel skipulögð uppsetning framleiðslulína dregur úr framleiðslugæði framleiðslulotu til lotu. Mjög sjálfvirkar framleiðslulínur draga úr handvirkri þátttöku, auka framleiðslu skilvirkni og tryggja stjórnunarhæfni vörugæða. Að velja reyndan framleiðanda gúmmíkonfektvéla veitir faglegri lausn og lágmarkar hugsanlegar áskoranir.
● Orðspor framleiðanda: Áður en þú kaupir vélar er mikilvægt að skilja grunnupplýsingarnar um framleiðanda vélarinnar. Kannaðu þróunarsögu framleiðanda, vottunarstöðu og samstarfsmál. Mjög virtur framleiðandi tryggir framúrskarandi þjónustu eftir sölu, þar á meðal tímanlega viðhald og tæknilega aðstoð, sem tryggir skjóta aðstoð meðan á framleiðsluferlinu stendur.
Mikilvægt matreiðsluferli
Suðuferli sykursíróps er lykilskref í framleiðslu á gúmmínammi. Hitastig, eldunartími og hræringarhraði hafa öll áhrif á áferð mjúkra sælgætis. Ofeldun getur leitt til harðra mjúkra sælgætis, á meðan ofeldun getur leitt til of klístraðrar áferðar.
Eldunarvél TG vél er búið að hræra í skafa, sem tryggir vandlega blöndun sykursírópsins og kemur í veg fyrir að það festist við ketilinn. Sjálfvirkt vigtunarkerfi vélarinnar tryggir strangt fylgni við innihaldsþyngd í samræmi við uppskriftina, sem lágmarkar breytileika í sælgæti milli lota. Snjallt snertistjórnborð stjórnar hitastigi, eldunartíma og hræringarhraða, sem gerir ráð fyrir snjöllri framleiðslu og forðast á áhrifaríkan hátt hugsanleg vandamál meðan á suðuferlinu stendur, sem tryggir betri stjórn á gæðum sælgætis.
Upphelling hefur bein áhrif á gæði sælgætis
Upphellingarferlið hefur bein áhrif á endanlega lögun sælgætisins. Ósamræmi í stærð og óregluleg lögun getur dregið úr aðdráttarafl sælgætis. Gúmmí-nammi-innleggjandi TG-vélarinnar notar servó-mótor-knúið útfellingarhaus, sem tryggir samræmdar sælgætistærðir með moldsértækum úðastútum sem draga úr olíusóun, sem eykur skilvirkni sælgætisframleiðslu.
Stórkostleg og ítarleg mót geta fullkomlega mætt kröfum viðskiptavina, sem gerir kleift að framleiða ýmis nammiform. Mótin eru húðuð með matvælahæfu PTFE efni, sem tryggir skýrar nammikantar og auðveldar að taka úr þeim. Athygli á smáatriðum skiptir sköpum og nákvæm nálgun TG vélarinnar á hvert smáatriði miðar að því að auka gæði mjúkra sælgætis.
Kælihitastig er í fyrirrúmi
Eftir að það hefur verið hellt þarf sírópið að kólna í viðeigandi hitastig til að tryggja æskilega tyggju mjúku sælgætisins. TG vél býður upp á mismunandi lengdir af kæliskápum byggt á framleiðslukröfum, sem tryggir að sælgæti kólnar í viðeigandi lögun. Kælingarferlið er búið öflugum þéttum og verður skilvirkara og nær fullkomnu jafnvægi á milli orkunotkunar og gólfpláss.
Fáðu besta búnaðinn frá TGMachine
Hjá TG vél bjóðum við ekki aðeins upp á hágæða vélar heldur veitum einnig faglega leiðbeiningar um sælgætisframleiðslu. Búnaður okkar skarar fram úr bæði í bragði og áferð, bætt við alhliða stuðning til að hámarka möguleika vélarinnar. Fyrir utan gúmmínammi framleiðslulínur, bjóðum við upp á úrval af búnaði, þar á meðal kexvélar, harðnammivélar, súkkulaðivélar og nammivélar til að knýja fram, til að koma til móts við ýmsar nammi- og sætabrauðsþarfir. Þekktur fyrir framúrskarandi frammistöðu og áreiðanleika, hjálpar búnaður okkar að auka framleiðslu skilvirkni og tryggja gæði vöru.
Fyrir allar fyrirspurnir eða aðstoð, vinsamlegast hafðu samband við okkur. Við erum staðráðin í að veita framúrskarandi þjónustu, tryggja ljúfan árangur nammiframleiðslufyrirtækisins þíns!
