Sayensị dị ụtọ: Kedu ka igwe nri dị elu na igwe biscuit si na-emegharị ụlọ ọrụ nri

Ịhụnanya zuru ụwa ọnụ maka candies na biscuits bụ oge na-adịghị. Otú ọ dị, n'azụ uto na-agbanwe agbanwe, ọdịdị zuru oke, na atụmatụ mgbagwoju anya nke ọgwụgwọ ndị a hụrụ n'anya bụ ụwa nke injinịa ọkaibe na ihe ọhụrụ. Companieslọ ọrụ dị ka Shanghai Target Industry Co., Ltd bụ ndị na-ebute ụzọ na mgbanwe a, na-enye igwe dị elu nke na-agbanwe akụrụngwa n'ime ihe ụtọ a chịkọtara anyị na-ahụ na shelf ụlọ ahịa n'ụwa niile. Edemede a na-enyocha usoro na teknụzụ bụ isi nke na-akọwapụta ihe ụtọ na imepụta bisikiiti ọgbara ọhụrụ.

Site na Ngwakọta dị mfe ruo n'ahịrị mmepụta agbakwunyere

Ụbọchị a na-emepụta naanị akwụkwọ ntuziaka, na-arụsi ọrụ ike agwụla. Nrụpụta nri nke oge a na-adabere na agbakwunyere, ahịrị akpaghị aka nke na-ahụ na arụmọrụ, ọnụ ọgụgụ na ịdị ọcha na-adịghị emebi emebi. Njem nke bisikiiti ma ọ bụ swiiti, site na ngwa ngwa gaa na ngwaahịa emechara, gụnyere ọtụtụ usoro dị egwu, nke ọ bụla na-arụ ọrụ nke igwe pụrụ iche.

1. Ntọala: Ngwakọta na Nkwadebe Ngwa

Ihe niile na-amalite na ngwakọta. Maka bisikiiti, nke a na-agụnye igwekota ndị nwere ikike dị elu nke na-ejikọta ntụ ọka, shuga, abụba, mmiri, na ihe na-eko achịcha n'ime mgwakota agwa. Nkenke bụ isi; Ịgwakọta n'elu nwere ike ịmepụta oke gluten, na-eme ka biscuits sie ike, ebe ị na-ejikọta ya na-eduga na enweghị nkwekọrịta. Maka candies, usoro a na-amalitekarị site na isi nri: ịgbasa shuga n'ime mmiri na ihe ndị ọzọ dị ka mmiri ara ehi, chọkọleti, ma ọ bụ gelatin n'ime nnukwu efere ma ọ bụ kettles na-achịkwa okpomọkụ. Akụrụngwa ụlọ ọrụ Shanghai Target dị na ngalaba a na-eme ka ọ dịghachi ugboro ugboro, yana njikwa akpaghị aka nke na-ekwe nkwa ogbe ọ bụla na-ezute nkọwapụta nkọwapụta.

2. The Forming Stage: Ịmepụta Ụdị na njirimara

Nke a bụ ebe ngwaahịa ahụ na-enweta ụdị njirimara ya.

• Maka Biscuits: E nwere ụzọ abụọ isi. A na-eji Rotary Molding mee ihe maka atụmatụ dị mgbagwoju anya, nke etinyere (dị ka achịcha mkpirisi). A na-amanye mgwakota agwa ka ọ bụrụ ihe n'akpụkpọ n'elu igwe na-atụgharị, nke na-etinyezie ntụ ọka ahụ ekara kpọmkwem n'ime eriri mmiri. A na-eji igwe kpụọ waya maka ntụ ọka chunkier dị nro (dị ka kuki mgbawa chocolate). N'ebe a, a na-ewepụ mgwakota agwa ahụ wee jiri waya kpaa ya, na-atụba iberibe ya na ebufe. Igwe mpempe akwụkwọ na mpempe akwụkwọ na-atụgharị mgwakota agwa n'ime mpempe akwụkwọ ziri ezi wee jiri ndị na-akpụ akpụ akpụ akpụ wee mepụta ụdị ikpeazụ, nke dị mma maka crackers na bisikiiti akara.
• Maka Candies: Teknụzụ akpụ akpụ dị iche iche karịa. Igwe nkwụnye ego na-agbanwe nke ukwuu, na-atụba kpọmkwem mmiri mmiri ma ọ bụ swiiti nwere obere mmiri (dị ka chịngọm, candies siri ike, ma ọ bụ ebe chọkọleti) n'ime ihe ebu ma ọ bụ na-ebufe. Igwe na-apụ apụ na-amanye uka swiit nwere ike pịpị (dị ka mkpụrụ osisi ma ọ bụ licorice) site na ịnwụ iji mepụta ụdọ, ogwe, ma ọ bụ ụdị ụfọdụ, nke a na-egbutu ya ka ọ bụrụ nha. A na-eji stamping eme swiiti na lozenges siri ike, ebe a na-adụba ihe shuga esiri esi n'ụdị ikpeazụ ya n'etiti mmadụ abụọ nwụrụ.

3. Mgbanwe ahụ: Nri na Ntu oyi

Maka bisikiiti, ntụ ọka a kpụrụ na-abanye n'ime oven nke ọwara ọtụtụ mpaghara. Nke a bụ ihe ịtụnanya nke injinia thermal. Mpaghara dị iche iche na-etinye okpomọkụ dịgasị iche iche na ikuku ikuku iji nweta ntụ ọka zuru oke-na-eme ka ntụ ọka ahụ bilie, na-edozi nhazi ya, na n'ikpeazụ na-agba aja aja iji mepụta ekpomeekpo na agba. Igwe ọkụ nke oge a na-enye njikwa dị egwu, na-ekwe ka ndị na-emepụta ihe na-emepụta ihe niile site na kuki dị nro, dị ka kuki ruo na crackers.

Maka ọtụtụ candies, otu ọkwa ahụ na-ajụ oyi ma na-edozi. Achịcha ma ọ bụ chọkọleti ego etinyebere na-aga ogologo ọwara mmiri oyi na-achịkwa okpomọkụ na iru mmiri. Nke a na-enye ohere ka gelatin guzobe, starch na-akpọnwụ, ma ọ bụ chọkọletị ka ọ na-egbuke egbuke nke ọma, na-eme ka ederede ziri ezi na nkwụsi ike.

4. Mmecha mmecha: Ịchọ mma, Inrobing, na nkwakọ ngwaahịa

Nke a bụ ebe ngwaahịa na-enweta mmasị ikpeazụ ha. Igwe mkpuchi mkpuchi na-emepụta bisikiiti kpuchiri chọkọletị na mmanya swiiti site n'ịfefe ngwaahịa isi site na ákwà mgbochi nke chocolate mmiri mmiri. Sistemụ ịchọ mma nwere ike ịgbakwunye ahịrị skwọsh, fesa mkpụrụ osisi ma ọ bụ shuga, ma ọ bụ bipụta aghụghọ dị mgbagwoju anya n'elu ngwaahịa site na iji ink ọkwa nri.

N'ikpeazụ, a na-ebuga ngwaahịa ndị emechara na igwe nkwakọ ngwaahịa akpaaka. A na-atụ ha ọnụ, gbakọọ ma kechie ha na fim nchebe n'ọsọ ọsọ dị ịtụnanya. Oge a dị oke mkpa maka ichekwa ịdị ọhụrụ, igbochi nbibi, na ịmepụta nkwakọ ngwaahịa mkpọsa mara mma nke na-adọta anya ndị ahịa.

Ihe kpatara igwe dị elu ji dị mkpa: Uru maka ndị nrụpụta

Itinye ego na akụrụngwa ọgbara ọhụrụ sitere na ndị na-eweta ihe dịka Shanghai Target Industry Co., Ltd. na-enye uru a na-ahụ anya:

•   Ọnụ ọgụgụ na arụmọrụ: Ahịrị akpaghị aka nwere ike ịrụ ọrụ 24/7, na-emepụta tọn ngwaahịa kwa ụbọchị yana obere ntinye aka.

•   Nkwekọrịta na njikwa ogo: Igwe na-ewepụ njehie mmadụ, na-ahụ na bisiki ọ bụla bụ otu nha, ịdị arọ na agba, na swiiti ọ bụla nwere ọdịdị na ekpomeekpo ahụ.

•   Ịdị ọcha na Nchekwa nri: Ejiri igwe anaghị agba nchara ma mee ya maka nhicha dị mfe, igwe ọgbara ọhụrụ na-ezute ụkpụrụ nchekwa nri zuru ụwa ọnụ (dị ka ISO 22000).

•   Mgbanwe na ihe ọhụrụ: Ọtụtụ igwe bụ modular na mmemme, na-enye ndị na-emepụta ohere ịgbanwe ngwa ngwa n'etiti ntụziaka ngwaahịa ma mepụta ụdị ọhụrụ, mgbagwoju anya na nchịkọta ụtọ iji zute usoro ahịa.

Na mmechi, ụlọ ọrụ swiiti na bisikiiti bụ ngwakọta zuru oke nke nka nri na injinịa. Igwe ndị ụlọ ọrụ ndị dị ka Shanghai Target Industry Co., Ltd mepụtara abụghị naanị maka akpaaka; ọ bụ maka ime ka imepụta ihe dị mma, hụ na ịdị mma, na iwepụta ahụmịhe na-agbanwe agbanwe, nke na-enye ọ joyụ nke ndị na-azụ ahịa gburugburu ụwa na-atụ anya na ọgwụgwọ ọ bụla a na-ekebeghị.