ಸಿಹಿ ವಿಜ್ಞಾನ: ಮುಂದುವರಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮರುರೂಪಿಸುತ್ತಿವೆ

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮೇಲಿನ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರೀತಿ ಶಾಶ್ವತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಸ್ಥಿರವಾದ ರುಚಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಗಳ ಹಿಂದೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆಯ ಜಗತ್ತು ಅಡಗಿದೆ. ಶಾಂಘೈ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳು ಈ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದು, ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆನಂದಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸುಧಾರಿತ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಆಧುನಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳವರೆಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ, ಶ್ರಮದಾಯಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಇಂದಿನ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯು ದಕ್ಷತೆ, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ರಾಜಿಯಾಗದ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವ ಸಂಯೋಜಿತ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಪ್ರಯಾಣವು ಹಲವಾರು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

1. ಅಡಿಪಾಯ: ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮಿಕ್ಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನಿಖರತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ; ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲುಟನ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಸಂಗತತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ, ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಶಾಂಘೈ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಪುನರಾವರ್ತನೀಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ.

2. ರಚನೆಯ ಹಂತ: ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗುರುತನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಇಲ್ಲಿಯೇ.

• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ: ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ರೋಟರಿ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಉಬ್ಬು ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ (ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗುವ ರೋಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಕಾರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈರ್-ಕಟ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳಂತೆ). ಇಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂತಿಯಿಂದ ಹೋಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕನ್ವೇಯರ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಖರವಾದ ಹಾಳೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಸ್ಟಮ್-ಆಕಾರದ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂತಿಮ ರೂಪವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ: ರೂಪಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಠೇವಣಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಅರೆ-ದ್ರವ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು (ಗಮ್ಮಿಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಂತೆ) ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನ್ವೇಯರ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಹಗ್ಗಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಡೈ ಮೂಲಕ ಬಗ್ಗುವ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು (ಹಣ್ಣಿನ ಅಗಿಯುವಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಲೈಕೋರೈಸ್‌ನಂತಹ) ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಜೆಂಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಡೈಗಳ ನಡುವೆ ಅದರ ಅಂತಿಮ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ರೂಪಾಂತರ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಹಿಟ್ಟು ಬಹು-ವಲಯ ಸುರಂಗದ ಓವನ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಷ್ಣ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಅದ್ಭುತ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ವಲಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ತಾಪಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಹರಿವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು, ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಓವನ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ತಯಾರಕರು ಮೃದುವಾದ, ಕೇಕ್ ತರಹದ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಮಾನ ಹಂತವು ಇರುತ್ತದೆ. ಠೇವಣಿ ಮಾಡಿದ ಗಮ್ಮಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಉದ್ದವಾದ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸುರಂಗಗಳ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿಸಲು, ಪಿಷ್ಟ ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶಗಳು: ಅಲಂಕಾರ, ರೋಬಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಇಲ್ಲಿಯೇ. ಎನ್‌ರೋಬಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಪರದೆಯ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಆವೃತವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಶಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳಿಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ, ಎಣಿಸಿ, ಅದ್ಭುತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಒಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಆಕರ್ಷಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಹಂತವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸುಧಾರಿತ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ: ತಯಾರಕರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶಾಂಘೈ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನಂತಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

•   ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆ: ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಾರ್ಗಗಳು 24/7 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲವು, ಕನಿಷ್ಠ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

•   ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಯಂತ್ರಗಳು ಮಾನವ ದೋಷವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

•   ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ: ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಧುನಿಕ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು (ISO 22000 ನಂತಹ) ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

•   ನಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಾವೀನ್ಯತೆ: ಅನೇಕ ಯಂತ್ರಗಳು ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮೆಬಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೊಸ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉದ್ಯಮವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್‌ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಶಾಂಘೈ ಟಾರ್ಗೆಟ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್‌ನಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಕೇವಲ ಯಾಂತ್ರೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ; ಇದು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಚ್ಚಿದ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸ್ಥಿರ, ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಬಗ್ಗೆ.