ʻO ka ʻepekema ʻono: Pehea ka hoʻohou hou ʻana o ka ʻenehana meaʻai a me nā mīkini biscuit i ka ʻoihana meaʻai
ʻO ke aloha honua no nā lole a me nā kuki he mau manawa. Eia nō naʻe, ma hope o ka ʻono like ʻole, ke ʻano kūpono, a me nā hoʻolālā paʻakikī o kēia mau mea aloha i waiho ʻia kahi honua o ka ʻenekinia a me nā mea hou. ʻO nā ʻoihana e like me Shanghai Target Industry Co., Ltd. aia ma ke alo o kēia hoʻololi, e hāʻawi ana i nā mīkini holomua e hoʻololi i nā mea maka i loko o nā mea leʻaleʻa i ʻike ʻia ma nā papa hale kūʻai ma ka honua holoʻokoʻa. Hoʻopili kēia ʻatikala i nā kaʻina hana a me nā ʻenehana e wehewehe i nā mea ʻono a me ka hana biscuit hou.
Mai nā mea hui maʻalahi a i nā laina hana i hoʻohui ʻia
Ua hala nā lā o ka hana lima maʻemaʻe, hana ikaika. Ke hilinaʻi nei ka hana ʻana i nā meaʻai o kēia lā i nā laina i hoʻohui ʻia, i hoʻopaʻa ʻia e hōʻoia i ka maikaʻi, ka unahi, a me ka maʻemaʻe ʻole. ʻO ka huakaʻi o ka biscuit a i ʻole ka candy, mai kahi mea hoʻohui maka a i kahi huahana i hoʻopau ʻia, e pili ana i kekahi mau pae koʻikoʻi, i hoʻohana ʻia kēlā me kēia me nā mīkini kūikawā.
1. ʻO ka Foundation: Mixing and Ingredient Preparation
Hoʻomaka ia me ka hui ʻana. No nā kuki, pili kēia i nā mea hoʻohui kiʻekiʻe e hoʻohui i ka palaoa, ke kō, nā momona, ka wai, a me nā mea hū i loko o kahi paila palaoa. ʻO ka pololei ke kī; hiki i ka hui ʻana ke hoʻonui i ka gluten, e hoʻoikaika i nā kuki, aʻo ka hui ʻole ʻana e alakaʻi i ka like ʻole. No nā kukui, hoʻomaka pinepine ke kaʻina hana me ka kuke ʻana: hoʻoheheʻe i ke kō i ka wai a me nā mea ʻē aʻe e like me ka waiū, kokoleka, a i ʻole gelatin i loko o nā kīʻaha nui a i ʻole nā ipu. ʻO nā mea hana a Shanghai Target Industry i kēia māhele e hōʻoia i ka hana hou ʻana, me nā mana automated e hōʻoiaʻiʻo i kēlā me kēia pūʻulu e hoʻokō i nā kikoʻī kikoʻī kikoʻī.
2. Ka Papa Hana: Hana ʻana i ke ʻano a me ka ʻike
ʻO kēia kahi e loaʻa ai ka huahana i kona ʻano hiʻohiʻona.
- No nā Kuki: ʻElua mau ala. Hoʻohana ʻia ka Rotary Molding no nā hoʻolālā paʻakikī, embossed (e like me ka pōkole). Hoʻokomo ʻia ka paila palaoa i loko o kahi ʻōwili ʻōwili, a laila e waiho pololei i ka paila palaoa ma luna o ka pā bakena. Hoʻohana ʻia nā mīkini Wire-Cut no nā paila palaoa ʻoi aku ka palupalu (e like me nā kuki kīkī kokoleka). Ma ʻaneʻi, hoʻokuʻu ʻia ka palaoa a ʻoki ʻia e kahi uea, e hoʻolei ana i nā ʻāpana ma luna o ka mea lawe. ʻO nā mīkini Pepa a ʻokiʻoki e ʻōwili i ka palaoa i loko o kahi pepa pololei a laila hoʻohana i nā mea ʻoki ʻano maʻamau e hana i ke ʻano hope, kūpono no nā pahū a me nā kuki i hoʻopaʻa ʻia.
- No Candies: ʻOi aku ka ʻokoʻa o ka ʻenehana hana. ʻO nā Mīkini Waiho He mea maʻalahi loa, e hoʻolei pololei ana i ka nui o ka wai a i ʻole semi-liquid candy (e like me nā gummies, nā lole paʻakikī, a i ʻole ke kikowaena kokoleka) i loko o nā mole a i ʻole ka mea lawe. Hiki i nā mīkini hoʻokuʻu ke hoʻoikaika i ka lole lole paʻa (e like me ka nau hua a i ʻole ka licorice) ma o ka make e hana i nā kaula, nā kaola, a i ʻole nā ʻano kikoʻī, a laila ʻoki ʻia i ka nui. Hoʻohana ʻia ʻo Stamping no nā kukui paʻakikī a me nā lozenges, kahi i hoʻopaʻa ʻia ai ke kōpaʻa i hoʻomoʻa ʻia i kona ʻano hope ma waena o nā make ʻelua.
3. ʻO ka Hoʻololi: Baking and Cooling
No nā kuki, komo ka paila palaoa i loko o ka umu tunnel multi-zone. He mea kupanaha kēia o ka ʻenekinia wela. Hoʻohana ʻia nā ʻāpana like ʻole i nā ʻano wela a me nā kahe ʻana o ka ea e loaʻa ai ka bake maikaʻi loa—no ka mea e piʻi aʻe ka palaoa, hoʻonohonoho i kona ʻano, a hoʻopaneʻe ʻia e hoʻomohala i ka ʻono a me ka waihoʻoluʻu. Hāʻawi nā umu o kēia wā i ka mana kupaianaha, e ʻae ana i nā mea hana e hana i nā mea āpau mai nā kuki palupalu, e like me ke keke a hiki i nā pahū pahū.
No nā candies he nui, ʻo ka pae like ke hoʻolili a hoʻonohonoho. Hele nā gummies a i ʻole kokoleka i hoʻopaʻa ʻia i loko o nā tunnel hoʻoluʻu lōʻihi me ka mahana-a-humidity. ʻO kēia ka mea e hiki ai i ka gelatin ke hoʻonohonoho, ka maloʻo maloʻo, a i ʻole ke kokoleka e crystallize pono, e hōʻoia ana i ke ʻano kūpono a me ka paʻa o ka papa.
4. ʻO ka hoʻopau ʻana: ka hoʻonani, hoʻopaʻa ʻana, a me ka hoʻopili ʻana
ʻO kēia kahi e loaʻa ai nā huahana i kā lākou hoʻopiʻi hope. Hana nā Mīkini Enrobing i nā kuki i uhi ʻia i ke kokoleka a me nā pahu lole ma o ka hoʻolilo ʻana i ka huahana kumu ma ka pale o ka wai kokoleka. Hiki ke hoʻohui i nā ʻōnaehana hoʻonaninani, kāpīpī i nā nati a i ʻole ke kō, a i ʻole ke paʻi ʻana i nā hoʻolālā paʻakikī ma ka ʻili o ka huahana me ka hoʻohana ʻana i nā inika meaʻai.
ʻO ka mea hope loa, lawe ʻia nā huahana i hoʻopau ʻia i nā mīkini hoʻopihapiha automated. Kaumaha ʻia lākou, helu ʻia, a ʻōwili ʻia i nā kiʻiʻoniʻoni pale i ka wikiwiki kupaianaha. He mea koʻikoʻi kēia kaʻina no ka mālama ʻana i ka hou, pale ʻana i ka haki ʻana, a me ka hana ʻana i ka ʻeke kūʻai nani e hopu i ka maka o ka mea kūʻai.
No ke aha he mea nui ka mīkini kiʻekiʻe: nā pōmaikaʻi no nā mea hana
ʻO ka hoʻokomo kālā ʻana i nā mea hana hou mai nā mea hoʻolako e like me Shanghai Target Industry Co., Ltd. hāʻawi i nā pono pono:
• Ka nui a me ka maikaʻi: Hiki i nā laina maʻamau ke hana 24/7, e hana ana i nā tona o ka huahana i kēlā me kēia lā me ka liʻiliʻi o ka hana lima.
• Kūlike a me ka mana maikaʻi: Hoʻopau nā mīkini i ka hewa kanaka, e hōʻoia ana i kēlā me kēia kuki like ka nui, ke kaumaha, a me ka waihoʻoluʻu, a ʻo kēlā me kēia candy ke ʻano like a me ka ʻono.
• Hoʻomaʻemaʻe a me ka Palekana Meaʻai: Hana ʻia mai ke kila kila a hoʻolālā ʻia no ka hoʻomaʻemaʻe maʻalahi, ʻike nā mīkini hou i nā kūlana kiʻekiʻe o ka palekana meaʻai honua (e like me ISO 22000).
• ʻO ka hoʻololi a me ka hana hou: Nui nā mīkini i modular a programmable, e ʻae i nā mea hana e hoʻololi wikiwiki i waena o nā ʻano huahana a hana i nā ʻano hou, paʻakikī a me nā hui ʻono e hālāwai me nā ʻano mākeke.
I ka hopena, ʻo ka ʻoihana candy a me ka ʻoihana biscuit kahi hui maikaʻi loa o ka hana culinary a me ka ʻenekinia mīkini. ʻO ka mīkini i hoʻomohala ʻia e nā hui e like me Shanghai Target Industry Co., Ltd. ʻaʻole ia e pili ana i ka automation; e pili ana i ka hoʻoikaika ʻana, ka hōʻoia ʻana i ka maikaʻi, a me ka hāʻawi ʻana i nā ʻike hauʻoli i manaʻo ʻia e ka poʻe kūʻai a puni ka honua me kēlā me kēia meaʻai i wehe ʻole ʻia.
