2026 में गमी का बाजार

2026 में गमी मार्केट: कार्यात्मक नवाचार, स्वच्छ लेबल और एशिया-प्रशांत क्षेत्र का उदय एक तेजी से बढ़ते वर्ग को नया आकार दे रहा है।

उपभोक्ता प्राथमिकताओं में बदलाव, सामग्रियों में तेजी से नवाचार और कार्यात्मक प्रारूपों की ओर बढ़ते रुझान के कारण वैश्विक गमी बाजार विस्तार के एक नए युग में प्रवेश कर चुका है। सप्लीमेंट सेक्शन से लेकर कन्फेक्शनरी शेल्फ तक, गमी अपनी पारंपरिक सीमाओं को पार करते हुए न्यूट्रास्यूटिकल और कन्फेक्शनरी दोनों उद्योगों में सबसे गतिशील क्षेत्रों में से एक बन रही हैं।

बाजार की गति: हर सेगमेंट में वृद्धि

ये आंकड़े इस श्रेणी की ज़बरदस्त वृद्धि को दर्शाते हैं। वैश्विक गमी सप्लीमेंट्स बाजार 2025 में 25.74 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2026 में 27.71 बिलियन अमेरिकी डॉलर और 2031 तक 7.65% की CAGR से बढ़कर 40.06 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है। इस व्यापक बाजार में, अकेले गमी विटामिन्स का बाजार 2025 में 9.41 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2026 में 10.32 बिलियन अमेरिकी डॉलर और 2031 तक 9.68% की CAGR से बढ़कर 16.39 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।

मिठाई बाजार का परिदृश्य इससे बिल्कुल अलग है। वैश्विक गमी कैंडी बाजार 2025 में 17.17 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2033 तक 24.34 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है, जो पूर्वानुमान अवधि के दौरान 4.8% की CAGR से बढ़ेगा। वहीं, जेली और गमी का व्यापक बाजार 2025 में 2.74 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2026 में 2.84 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने वाला है, और 2030 तक इसमें स्थिर वृद्धि का अनुमान है।

कार्यात्मक तत्व अगली लहर को गति प्रदान करते हैं।

गमीज़ के बाज़ार को नया आकार देने वाला शायद सबसे महत्वपूर्ण रुझान कार्यात्मक फॉर्मूलेशन की तेज़ी से बढ़ती मांग है। उपभोक्ता अब साधारण विटामिन से संतुष्ट नहीं हैं; वे ऐसी गमीज़ की तलाश में हैं जो लक्षित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करें। प्रोबायोटिक्स, एडाप्टोजेन्स, कोलेजन और वानस्पतिक तत्वों से भरपूर उत्पादों की संख्या में वृद्धि हो रही है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, पाचन स्वास्थ्य, संज्ञानात्मक कार्य और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने वाले बहु-कार्यात्मक स्वास्थ्य समाधानों में उपभोक्ताओं की बढ़ती रुचि को दर्शाती है।

टॉपगम इंडस्ट्रीज इस नवाचार की लहर का एक बेहतरीन उदाहरण है। 2026 में, कंपनी ने बालों, त्वचा और नाखूनों को पोषण देने वाले तत्वों से युक्त, आंतरिक सौंदर्य बढ़ाने वाली गमीज़ की एक श्रृंखला लॉन्च की। कंपनी ने दीर्घायु को ध्यान में रखते हुए मस्तिष्क स्वास्थ्य और दृष्टि को बेहतर बनाने वाली गमीज़ भी पेश कीं, जिनमें न्यूट्रोपिक्स, एडाप्टोजेन्स और कैरोटीनॉयड शामिल हैं—जो दीर्घायु से संबंधित बढ़ते उत्पादों की श्रेणी में दो प्रमुख स्वास्थ्य क्षेत्रों को लक्षित करती हैं।

स्वच्छ लेबल और चीनी में कमी

स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ता लगातार गमीज़ के फ़ॉर्मूलेशन की बारीकी से जाँच कर रहे हैं, जिससे प्राकृतिक, जैविक और गैर-जीएमओ सामग्री से बने क्लीन-लेबल उत्पादों की मांग बढ़ रही है। ब्रांड्स इस मांग को पूरा करने के लिए पौधों से प्राप्त अर्क, जैविक मिठास और क्लीन-लेबल सामग्री का उपयोग करके अपने उत्पादों को नए सिरे से तैयार कर रहे हैं।

चीनी की मात्रा कम करना एक अहम मुद्दा बन गया है। स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं और चीनी के सेवन पर सख्त नियमों के कारण ऐसे उन्नत सामग्री प्रौद्योगिकियों की आवश्यकता बढ़ रही है जो स्वाद बनाए रखते हुए चीनी की मात्रा कम कर सकें। चीनी रहित गमीज़ की बढ़ती मांग वैकल्पिक मिठास के प्रति उपभोक्ताओं की स्वीकृति को दर्शाती है। नियामक ढांचे अब पैकेट के सामने लेबलिंग पर जोर दे रहे हैं, जिससे उच्च चीनी वाले उत्पादों पर और भी अधिक प्रभाव पड़ रहा है और निर्माताओं को नवाचार करने के लिए प्रेरित किया जा रहा है।

शाकाहारी वर्ग एक और सशक्त विकास कारक है। शाकाहारी आबादी में हो रही वृद्धि से गमी निर्माताओं के लिए अपने उत्पादों को पौधों पर आधारित मूल्यों और प्राथमिकताओं के अनुरूप ढालने के महत्वपूर्ण बाजार अवसर पैदा हो रहे हैं।

वैयक्तिकरण और प्रौद्योगिकी उत्पादन को नया आकार दे रहे हैं

व्यक्तिगत पोषण के साथ विटामिन गमीज़ का मेल एक उभरता हुआ भविष्योन्मुखी रुझान है। नॉरिशड ब्रांड की निर्माता कंपनी रेमेडी हेल्थ ने अपनी विशेष 3डी प्रिंटिंग तकनीक का उपयोग करके व्यक्तिगत विटामिन गमीज़ बनाने में सक्षम एक विनिर्माण मंच विकसित किया है। कंपनी के उत्पाद सात परतों वाले पोषक तत्वों के "स्टैक" के रूप में निर्मित होते हैं, जिनमें एक संक्षिप्त ऑनलाइन स्वास्थ्य प्रश्नावली के आधार पर व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यों के अनुरूप फॉर्मूलेशन तैयार किए जाते हैं। कंपनी ने 2026 में 14 मिलियन पाउंड की फंडिंग हासिल की, जिससे व्यवसाय का मूल्य 84 मिलियन पाउंड हो गया, क्योंकि यह वैश्विक विस्तार और एआई-संचालित स्वास्थ्य प्रौद्योगिकी में निवेश को गति दे रही है।

उत्पादन के क्षेत्र में, स्टार्च-मुक्त उत्पादन विधियों में प्रगति से परिचालन दक्षता और स्वच्छता मानकों में सुधार हो रहा है, साथ ही उत्पादन चक्र भी तेज़ हो रहा है। ये नवाचार बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए संचालन को बढ़ाने में सहायक हैं और पोषक तत्वों की उस श्रेणी का विस्तार कर रहे हैं जिन्हें प्रभावी रूप से गमी रूप में प्रदान किया जा सकता है।

एशिया-प्रशांत क्षेत्र: सबसे तेजी से बढ़ता क्षेत्रीय बाजार

एशिया-प्रशांत क्षेत्र गमी सप्लीमेंट्स के बाजार के विकास का केंद्र बनकर उभर रहा है। इस क्षेत्र के गमी सप्लीमेंट्स बाजार का मूल्य 2025 में 4,748.8 मिलियन अमेरिकी डॉलर था और 2030 तक इसके 9,760.8 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो 15.5% की वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) को दर्शाता है—जो वैश्विक दर 14.4% से कहीं अधिक है। यह तीव्र वृद्धि उपभोक्ताओं की बढ़ती स्वास्थ्य जागरूकता, बढ़ती डिस्पोजेबल आय और सुविधाजनक सप्लीमेंट सेवन प्रारूपों के प्रति बढ़ती प्राथमिकता को दर्शाती है।

2025 में 2,911.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर के गमी सप्लीमेंट्स बाजार के साथ चीन क्षेत्रीय विकास में अग्रणी है, इसके बाद जापान 2,022.7 मिलियन अमेरिकी डॉलर और भारत 1,797.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर के साथ दूसरे और तीसरे स्थान पर हैं। ये तीनों बाजार मिलकर क्षेत्रीय बाजार मूल्य का 73% हिस्सा बनाते हैं। क्षेत्र के बढ़ते मध्यम वर्ग और विकसित होते डिजिटल रिटेल इंफ्रास्ट्रक्चर से वितरण के अभूतपूर्व अवसर पैदा हो रहे हैं, जिसमें ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म उत्पादों की उपलब्धता सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं।

आगे का रास्ता

जैसे-जैसे गमी कैंडी का बाज़ार लगातार ऊपर की ओर बढ़ रहा है, प्रतिस्पर्धा भी तीव्र होती जा रही है। स्वाद को बेहतर बनाने और कार्यात्मक तत्वों को प्रभावी ढंग से पहुंचाने में माहिर कंपनियां स्थायी प्रतिस्पर्धी लाभ प्राप्त कर रही हैं। फार्मावाइट जैसी कंपनियां गमी कैंडी उत्पादन के नए संयंत्रों में भारी निवेश कर रही हैं, जो बाज़ार की दीर्घकालिक विकास क्षमता में उनके विश्वास का संकेत है।

सामग्री में नवाचार, स्वच्छ लेबलिंग की स्थिति और तकनीकी प्रगति सभी एक साथ तेजी से बढ़ रहे हैं, जिससे गमी बाजार निरंतर विस्तार के लिए तैयार है - यह दुनिया भर के उपभोक्ताओं के दैनिक पोषण और कार्यात्मक स्वास्थ्य के प्रति दृष्टिकोण को नया आकार दे रहा है।